Una ricetta che racchiude profumi e colori della Sicilia. Sono le pappardelle con crema di Pachino, gambero rosso di Mazara e pesto di pistacchio dello chef Giovanni D’Anna.

Uovo in camicia con fonduta di asiago, pesto di zucchine, pancetta croccante e sbrisolona salata. Un piatto ricco di gusto che mischia consistenze sorprendenti per il palato

Un piatto tipico della tradizione sarda viene riproposto dalla chef Veronica Schiera con ingredienti della sua Palermo. Nascono così i Culurgiones in salsa all'anciova rossa, con sarda fritta “allinguata”

Lo chef Cutrona unisce pesce in diverse consistenze accompagnandolo con cremosità del cappellaccio di patate. Ne viene fuori un piatto ricco, anche nella presentazione, dall'aspetto maestoso e trionfale

Petto d’anatra laccato al miele crumble al cioccolato e maggiorana, crema di castagne, castagne glassate al marsala, pioppini e cavoletti ripassati. Mezza sfera di fegato d’anatra glassata ai frutti rossi con inserimento di castagne e salsa ai frutti rossi

Tutto il mondo racchiuso nel Mediterraneo viene riproposto in questo piatto. Pesci e crostacei del nostro mare, infatti, si amalgamano abbracciando un formato di pasta tradizionale del Sud Italia

I bambini che sono stati "monelli" riceveranno in dono dalla Befana del carbone... di zucchero. Vediamo insieme come prepararlo in casa in modo semplice e veloce