L'intervista a Giovanni Papi, 33 anni, originario di Bosa, attualmente chef di cucina all'Armani/Ristorante dell'Hotel Armani di Dubai

Ucciso a colpi di accetta il cuoco sardo Alessio Madeddu, 51 anni di Teulada, noto per aver partecipato al programma "4 Ristoranti" di Alessandro Borghese

Enrico Crippa, chef pluristellato del ristorante Piazza Duomo ad Alba, ci guida nei giorni autunnali evocando profumi e colori avvolgenti

Laura Piscopo è la Miglior Sommelier della Sicilia. Il Premio è stato assegnato dall'Associazione AIS Sicilia Sommelier al ristorante Madison di Realmonte

Il protagonista dell'intervista di oggi è Alen Mangione, chef del ristorante "Il Mangione". Siamo a Raffadali, piccolo paese a pochi passi dalla Valle dei Templi

Al via a Palermo il corso per “Addetto Sala e Bar” organizzato da Aproca, volto a formare le figure che operano nella ristorazione, a livello esecutivo, affiancando e supportando i responsabili del processo di lavoro in sala e al bar.  Il corso è rivolto a 12 giovani disoccupati, inoccupati e lavoratori in somministrazione e avrà […]

Ancora una volta il menu è esclusivamente a base di pesce - così da differenziarlo da quanto proposto in piazza Olivella - e propone tanti nuovi piatti.