Torna il Cannolo Fest, la manifestazione di Piana degli Albanesi che celebra il tipico dolce siciliano tra spettacoli, degustazioni, musica, street food, cooking show e momenti di allegria. Tra le novità più attese della terza edizione, in programma il 16 e 17 maggio, ci sarà la speciale formula 4 cannoli + 1 omaggio.
Due giornate tra sapori, tradizioni e cultura dedicato al re della pasticceria siciliana, proposto nella sua forma più autentica: con ricotta di pecora locale, gocce di cioccolato, scorza croccante e cuore cremoso. Questo prodotto, che ha reso celebre la cittadina vicina a Palermo in tutta Italia, sarà il vero protagonista di un festival ricco di degustazioni, laboratori, e itinerari enogastronomici immersi nella storia della comunità arbëreshë. Sapori autentici e profumi irresistibili animeranno la manifestazione che, ancora una volta, trasformerà Piana degli Albanesi nella capitale del cannolo siciliano Per la prima volta, oltre agli storici cannoli di Piana degli Albanesi (Extra Bar, Bar dello Sport, Dolci Sapori Siciliani, Al Chiosco, L’Artigiano del Cannolo – ex Bar Elena) e Santa Cristina Gela (Caffè del Corso dei Fratelli Biscari e Soul Caffè), il pubblico potrà assaporare nell’arena del Cannolo Taste anche le versioni provenienti da tutta l’isola, da Trapani a Messina, passando per Palermo, Enna e per un’altra perla gastromica della provincia, Bolognetta, in un viaggio tra le diverse interpretazioni di uno dei dolci più amati della tradizione siciliana.
«Abbiamo creduto subito in questo evento perché rappresenta un’importante occasione per valorizzare uno dei simboli più autentici del nostro territorio e, allo stesso tempo, promuovere il patrimonio storico e culturale che ci contraddistingue – dichiara il sindaco di Piana degli Albanesi Rosario Petta –. Tutto questo è stato possibile grazie all’impegno e alla passione dei maestri pasticceri locali. Per la prima volta stiamo lavorando in sinergia con realtà provenienti da tutta la Sicilia per dare vita a un evento unico, capace di consacrare il cannolo come dolce simbolo dell’isola nel mondo».
Piana degli Albanesi si conferma punto di riferimento per l’integrazione culturale ed enogastronomica. L’edizione di quest’anno vedrà come testimonial d’eccezione Gianni Marino, volto noto della cucina televisiva italiana, affiancato alla conduzione dalla giornalista e conduttrice Rai Barbara Politi e dallo showman Massimo Minutella. Il festival si arricchirà inoltre della presenza di numerosi ospiti del mondo dello spettacolo e della comicità, tra i quali Salvo Terruso, il «Pastaio Matto», il comico Ivan Fiore, il collettivo comico Comici in Palazzo con la presenza di Piero Dance e Antonio Balistreri e la DJ Claudia Giannettino, che animerà le serate con momenti musicali e intrattenimento.
Il programma
Il programma del Cannolo Fest prenderà il via sabato 16 maggio alle 11. Fino alle 24 l’evento avrà luogo lungo viale Otto Marzo, trasformando Piana degli Albanesi in un grande villaggio dedicato al cibo e al dolce simbolo della tradizione siciliana. Dalle 12 spazio al talk show Il cannolo siciliano come marchio di qualità tra innovazione digitale e nuovi mercati, un incontro dedicato al valore identitario del cannolo come modello di sviluppo territoriale, promosso dalla Camera di Commercio di Palermo ed Enna. A seguire, alle 13, il talk taste con il testimonial Gianni Marino che ci racconterà la sua idea di cucina siciliana.
Il pomeriggio entrerà nel vivo con una serie di cooking show dedicati alle eccellenze dolciarie dell’isola: alle 16 sarà protagonista Mauro Lo Faso con il cannolo di Bolognetta, alle 17 Gaetano Di Salvo racconterà il cannolo di Enna e la tradizione del celebre Caffè Roma (dal 1921). Grande attesa alle 18 per l’arrivo del super ospite speciale che riceverà il Premio Hora Skanderberg. Alle 19 sarà la volta del cooking show di Rocco Vultaggio, pasticcere di Trapani che racconterà la particolarità del cannolo di Fulgatore. La serata proseguirà dalle 22 con lo spettacolo di cabaret di Antonio Balistreri e Piero Dance da Comici in Palazzo. A seguire, il pubblico potrà partecipare al party Welcome to Piana con Claudia Giannettino.
I Cannolo Fest si concluderà domenica 17 maggio. La giornata si aprirà alle 12 con il cooking show di Giovanni Tumminello dedicato alla storia dei dolci di Castelbuono. Alle 13 ancora Salvo Terruso, che guiderà il pubblico alla scoperta dei sapori autentici del territorio, mentre alle 16 sarà protagonista il pasticcere Giovanni Cappello con il suo celebre cannolo palermitano. Alle 17 cooking show con il pasticcere Lillo Freni, che farà apprezzare a tutti il cannolo messinese, a conferma del viaggio tra le diverse tradizioni dolciarie dell’isola che caratterizzerà questa seconda edizione del festival.
Dalle 18 spazio al divertimento con la Man vs Cannolo Competition, la sfida dedicata a chi riuscirà a mangiare il cannolo più grande nel minor tempo possibile. Gran finale alle 21 con lo spettacolo di Ivan Fiore da Comici in Palazzo seguito dalle 22 dall’After Piana-Energia e Musica Live, che chiuderà il Cannolo Fest tra musica, spettacolo e festa collettiva.
Il Cannolo Fest non è soltanto un evento gastronomico, ma un’esperienza culturale completa: i visitatori potranno esplorare la Villa Comunale, la Cattedrale, le Chiese, il Borgo Sheshe (Museo a Cielo Aperto), Museo della cultura Arbëreshe (Musarb), il Museo del Cannolo e il Museo della Chiesa di San Giorgio. Ideato e prodotto dalla Catanzaro & Partners e organizzato insieme al Comune di Piana degli Albanesi, il festival è sostenuto dall’Assessorato all’Agricoltura, Sviluppo Rurale e Pesca Mediterranea della Regione Siciliana e dalla Camera di Commercio di Palermo ed Enna.
