Continua il viaggio del gusto di «Sicily Food Vibes». Tre giorni di cultura gastronomica, sostenibilità e valorizzazione del territorio animeranno Piazza Garibaldi, a Nicosia (provincia di Enna), da oggi (20 giugno) fino a domenica 22, nell’ambito del programma ufficiale di «Sicilia Regione Europea della Gastronomia 2025». Il Comune di Nicosia, in collaborazione con l’Unione regionale cuochi siciliani, l’Onav Enna (Organismo nazionale assaggiatori di vino) e numerosi enti e professionisti dell’agroalimentare, propone un ricco calendario di eventi pensato per promuovere i prodotti tipici locali, l’enogastronomia d’eccellenza e le buone pratiche legate alla sostenibilità.
Oggi (venerdì 20 giugno), alle 19.30, si terrà la tavola rotonda «Sostenibilità del prodotto agroalimentare – presidio per la salute e rilancio del territorio». Dopo i saluti istituzionali del sindaco di Nicosia Luigi Bonelli e dell’assessore comunale Nino Mancuso Fuoco, interverrà l’assessore regionale all’Agricoltura Salvatore Barbagallo. A seguire il sindaco di Castelbuono e presidente del Gal Isc Madonie Mario Cicero, il maestro assaggiatore Onav Rosario Occhipinti, l’agronomo Pippo Ricciardo, il presidente dell’Unione regionale cuochi siciliani Rosario Sedita e il presidente provinciale dei cuochi ennesi Giuseppe Rinallo. Modera Salvo Burrafato, esperto assaggiatore Onav.
«Questo appuntamento – ha dichiarato il sindaco Bonelli – rappresenta non solo un momento di prestigio per la nostra comunità, ma anche un’occasione concreta per valorizzare il territorio, la nostra storia e le nostre eccellenze. Nicosia si conferma ancora una volta punto di riferimento gastronomico per l’intera regione, grazie alla sua capacità di accogliere, promuovere e sostenere iniziative che uniscono cultura, sviluppo, partecipazione e innovazione. Ringrazio l’assessore Mancuso Fuoco perché ha lavorato tanto per aver organizzato un evento che mancava da tanti anni. La gastronomia nicosiana è già riconosciuta e apprezzata, mi auguro che l’evento possa essere un volano per il turismo enogastronomico. Invito tutti i cittadini a partecipare con entusiasmo e senso di appartenenza al Sicily Food Vibes, che testimonia la vitalità e la centralità della nostra città nel panorama regionale. Ringrazio tutti coloro che, con impegno e dedizione, hanno reso possibile la realizzazione di questo appuntamento».
Oggi e domani spazio al gusto con laboratori, masterclass, cooking show e degustazioni: protagonisti chef rinomati come Antonella Galati, lady chef Veruska Bosketto, Alessandro Granata, Felice La Porta, Enrico Pantorno, Aurora Testa, Vincenzo Leanza, Giuseppe Bono, Hermes Picone, Giuseppe Rosano, Tosca Piemonte, Giuseppe Costantino. Dai Bigoli con tartare di gambero rosso al profumo di sambuco al filetto di maialino nero con tarallo in due consistenze, passando per le brioche leonfortesi e i Nocattoli, sarà un vero tripudio di profumi, colori e sapori. In programma anche spettacoli come il Corteo Storico e il concerto «L’Ostile Scout».
Domenica 22 giugno si chiude in bellezza con Medea, spettacolo teatrale in piazza Garibaldi. Un evento che intreccia arte culinaria, promozione turistica e identità territoriale, offrendo a cittadini e visitatori un’esperienza autentica nel cuore della Sicilia.
