Quando gli ingredienti di base sono di ottima qualità, come in questo caso, basta veramente poco per rendere una ricetta unica. Ecco le "Capesante scottate con purea di piselli e menta"
Lombo di agnello irlandese disossato cotto in padella e servito con verdure bio: carote con ciuffo in glassa di miele, pepe di cayenna, cardamomo e limone; asparagi cotti e marinati con menta
In piena estate, un piatto a base di polpo è l’ideale per un pasto leggero e gustoso. Lo chef Salvo Amato propone oggi la sua ricetta di “Polpo grigliato con bottoni di patate e maionese al polpo”
Proviamo tre vini diversissimi per zona, stile e varietà ma che a loro modo sapranno prendere per mano le migliori sfumature del piatto e portarle a zonzo nel nostro palato, per poi farle diventare memoria
L'afa che ti stringe il respiro e un dessert fresco a risollevare le sorti di una giornata pesante. Abbiamo immaginato così l'approccio a questo meraviglioso dessert
L’estate siciliana regala dei profumi e dei sapori impareggiabili. Sulle tavole non possono mancare zucchine e tenerumi. Il piatto dello chef Sensale è un'evoluzione di gusto e raffinatezza
