Vino
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Il vino e l’Etna: Benanti arricchisce l’offerta enoturistica
Un programma di esperienze dedicate ai visitatori, tra itinerari nei luoghi storici, degustazioni guidate, percorsi culturali e gastronomici. Da quest’anno anche cooking class, formule di abbinamento in residenze private e yacht e giornate in piscina negli spazi della tenuta, per una dimensione di ospitalità sempre più esclusiva
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Vino e identità: a Santa Cristina Gela la Festa del Catarratto
Appuntamento il 6 e il 7 giugno nel borgo della provincia di Palermo: l'Arca celebra il vitigno siciliano più coltivato e la cultura arbëreshë della comunità locale
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La Sicilia del vino si racconta a 27 master internazionali
Nella tappa di Assovini una masterclass a Giardini Naxos e una cena esclusiva a Taormina. «Un momento strategico per raccontare il valore della nostra viticoltura», dice la presidente Mariangela Cambria
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Vino, paesaggio e arte per Cantine Aperte alla Buonivini di Planeta
Una passeggiata immersiva tra i vigneti autoctoni di Moscato Bianco e Nero d’Avola, dove la campagna diventa spazio di relazione e ricerca artistica. Il tour conduce alla scoperta di sei opere
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Feudi del Pisciotto, un vino per aiutare Niscemi
La casa del Val di Noto lancia Fata Nascim, un rosso di buona struttura e finale persistente: 50 per cento Cabernet Sauvignon e 50 Merlot. I proventi devoluti per interventi a sostegno della popolazione colpita dalla frana
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Cresce l’enoturismo: i dati a Sicilia en Primeur
La manifestazione è cominciata con un convegno all'Oratorio dei Bianchi di Palermo
Loira mon amour! Ode al Savennières Roche Aux Moines del 2008
L’ho già scritto e continuerò a scriverlo: la Loira è uno stato mentale, un modo di vedere le cose, di sentirle, di viverle. Uno...
Di Giovanna celebra 25 anni in biologico con una grande festa
Il 24 settembre a Sambuca di Sicilia la wine&food experience firmata Di GiovannaSarà la prima volta che l’azienda Di Giovanna apre le porte per...
A Montevago la festa della vendemmia il 10 e 11 settembre
Sabato 10 e Domenica 11 Settembre nella valle del Belìce torna la festa della vendemmia. Degustazioni, eventi e un convegno dedicato all’imprenditoria femminile nel...
Di Giovanna, custodi del territorio e della sua biodiversità da 25 anni
L’azienda raggiunge il primo quarto di secolo di produzione con metodo biologico nelle tenute di Contessa Entellina e Sambuca di SiciliaÈ tempo di festeggiamenti...
A Palermo, formazione e degustazioni di vino dal respiro internazionale
Il prossimo ottobre incontri di degustazione per tecnici e appassionati promossi da Cru Vision e Wine Me SchoolDegustare vino è come viaggiare. Attraverso un...
Etna Days, a settembre il primo press tour per far conoscere all’estero i vini del Consorzio Tutela Vini Etna DOC
“Etna Days – I Vini del Vulcano” è Il primo evento in Sicilia del Consorzio Tutela Vini Etna DOC: un viaggio per la stampa...
“Onde di Sole” di Hibiscus, un grillo sorprendentemente identitario e territoriale
Ustica non è mai stata, e forse mai sarà, sinonimo di "coolness". È una realtà lontana dall’agro-glam Ig friendly di Pantelleria, dalla movida house...
Il “TerreMoto” di Nerina Cardile, quando il rosso etneo punta su semplicità e… passione
Se fosse una canzone, questo vino sarebbe solo chitarra e voce. Un po' come il Dylan dell’innocenza e delle utopie, perché forse le cose...
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Ristorazione
Ristoranti e alberghi sempre più a corto di personale qualificato: errori e soluzioni
Francesco Lipari, docente dell'Alberghiero Pietro Piazza di Palermo, analizza le ragioni di un'emergenza senza precedenti: la carenza di maestranze professionali in sala e in cucina. Una crisi che mette a rischio il settore. La strada da percorrere non è semplice e per prime dovranno muoversi le aziende, intervenendo sugli orari di lavoro e sulle paghe, sulla formazione e sulla gestione
Inclusione
Palermo, coraggio da… Leone: doppia cucina per il gluten free
Nel suo Ristorantino di via Cavour, Alessandro Azzimati ha sposato il programma Alimentazione Fuori Casa dell'Associazone Italiana Celiachia. Con l'obiettivo di garantire un'esperienza completa a tutti, nel segno dell'inclusione
Eventi
Il miele e l’ambiente: a San Filippo Superiore la Sagra delle valli peloritane
Le api come sentinelle dell'ambiente, un patrimonio da custodire e tramandare: è la filosofia alla base della manifestazione messinese
News
Pro Loco e Borghi Genius Loci alleati per custodire l’identità dei territori italiani
Con la firma del protocollo d’intesa fra Unpli e Rete De.Co. nasce un sodalizio che punta a rafforzare il ruolo delle comunità locali, promuovere le produzioni e costruire nuovi modelli di sviluppo sostenibile fondati sul patrimonio culturale, sociale ed enogastronomico dei piccoli centri
Birra
A Palermo il trionfo delle birre artigianali: 200 etichette in piazza Politeama
Dall'11 al 14 giugno la decima edizione di Beer Bubbles con gli stand di 24 aziende produttrici. In programma, oltre alle degustazioni, i dibattiti, i cooking show e gli spettacoli musicali
