Vino
News
CONSORZIO DOC DELLE VENEZIE: PACCHETTO VINO UE, PASSO AVANTI PER IL SETTORE
Rafforzati promozione ed enoturismo, leve strategiche di crescita per imprese e territori viticoli, insieme a maggiori strumenti di flessibilità per i produttori. Resta aperta...
Eventi
Cerasuolo di Vittoria DOCG: a Bologna va in scena il rosso “contemporaneo” che sfida i luoghi comuni
L'unica DOCG di Sicilia protagonista a Slow Wine Fair 2026: una masterclass dedicata per scoprire l'anima fresca, dinamica e territoriale della denominazione più meridionale...
Eventi
PALAZZO RIPETTA OSPITA JJ JULIUS SON OF KALEO: DOVE IL ROCK INCONTRA L’ALTA ENOLOGIA
Un’esperienza esclusiva tra ospitalità cinque stelle, grandi vini e musica internazionale nel cuore di RomaPalazzo Ripetta, hotel indipendente a cinque stelle nel cuore di Roma...
Vino
PASSITO DI PANTELLERIA “FUORI CARTA”: PASQUA VINI FIRMA UNA NUOVA ESPERIENZA DI DEGUSTAZIONE
Parte dall’Ambasciata d’Italia a Parigi la nuova sfida con cui Pasqua Vini suggerisce una lettura più ampia e non convenzionale del Passito, scardinando l’approccio...
Eventi
ALBINO ARMANI TORNA A WINE PARIS 2026 NELLA COLLETTIVA DEL CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES
Dal 9 all’11 febbraio 2026 – Hall 6, Stand B037, Paris Expo Porte de VersaillesAlbino Armani – Nel Vino dal 1607 torna protagonista sulla...
Vino
L’Etna Rosso di Cottanera Unico vino siciliano ai Giochi olimpici Milano Cortina
L'azienda di Castiglione di Sicilia scelta per rappresentare l'eccellenza vitivinicola italianaSarà l'Etna DOC Rosso 2023 di Cottanera a rappresentare l'eccellenza vitivinicola siciliana ai Giochi olimpici...
Verdicchio di Jesi e Matelica, nel 2020 è boom per i bianchi simbolo delle Marche
Valoritalia, infatti, registra nel 2020 l'aumento del +36,9% per il Verdicchio dei Castelli di Jesi e del +14,8% per il Verdicchio di Matelica. Un risultato che porta a +5% il dato dell'imbottigliato di Dop e Igp
L’enoturismo riparte dalle “Buchette del vino” di Firenze, in programma quattro tour guidati
Per quattro secoli hanno funzionato come originali punti vendita di vino dal produttore al consumatore, oggi sono state riaperte in funzione anti contagio per quattro visite guidate a febbraio
Mauro Cutuli di Grottafumata, un vignaiolo ideologico del “Lato Sud” dell’Etna
È un figlio dell'Etna e più precisamente del Lato Sud, come indica anche il nome dei suoi vini elegantemente umili, come spesso la gente di queste parti
Un vino “spaziale”, rientrate sulla Terra le prime bottiglie invecchiate nello spazio
Dopo 14 mesi trascorsi in microgravità, le 12 bottiglie di Bordeaux mandate in orbita sono rientrata con la capsula Dragon. Adesso sarà un gruppo di esperti ad analizzarle per valutarne l'invecchiamento
Montepulciano d’Abruzzo, l’elogio del New York Times: “I doni della semplicità”
L'enologo e critico Eric Asimov descrive il rosso italiano come un "perfetto esempio" di un "buon semplice vino da ogni giorno" e pone l'accento sui produttori
Lulu BB1, dalla Jura uno Chardonnay fresco e potente firmato Ludwig Bindernagel
Schiacciato tra le Alpi e posti più fighi di lui, lo/a Jura è un posto in cui sperimentare viene naturale e dove forse trovi ancora Chardonnay in grado di fare gridare se non al miracolo, almeno all’emozione
Siciliani d’autore, 14 vini scelti da noi per un 2021 di riscatto
Abbiamo appena salutato il 2020 - “Finalmente!” starete pensando in molti - e dal 2021 non sappiamo ancora cosa aspettarci.Sicuramente saremo più preparati dopo...
Terre Silvate 2019, un verdicchio “integralista” firmato da La Distesa
Il verdicchio, ben fatto, è uno dei migliori bianchi non solo italiani, ma del mondo. Le Marche sono un po’ la Loira italiana, un posto contadino ad alto tasso di poesia e vini buoni
Non perderti
Pasticceria
Fiasconaro porta la tradizione dolciaria siciliana al Foodex Japan
Un debutto dal forte valore simbolico, che segna l’ingresso dell’azienda di Castelbuono in uno dei mercati più esigenti e sensibili ai temi della qualità e della cura nella lavorazione
Eventi
Il talento visionario di Sarah Spampinato: musica, cibo e identità al SicilyFest di Londra
L'imprenditrice catanese esporta nel Regno Unito il brand culturale e gastronomico dell'Isola. Dal 30 aprile al 4 maggio l'edizione 2026 con Giusina in Cucina a proporre l'arancin* e sul palco da Serena Brancale a Delia Buglisi
Chef
Lo scandalo del Noma, Redzepi si dimette: «Le scuse non bastano»
Lo chef tristellato travolto dalle accuse di comportamenti violenti e abusi sui dipendenti. «Lascio ai nostri straordinari leader la guida del ristorante»
Pizza
Sottile, leggera e croccante: la nuova pizza di Fud si ispira alla tradizione siciliana
Andrea Graziano si affida a un impasto di oltre trenta ore di lievitazione, particolarmente digeribile, realizzato con un mix di tre farine selezionate, steso sottile, bordo schiacciato, in modo che si bruci leggermente in cottura
Pasticceria
Pasqua 2026: Fiasconaro tra sapori autentici e confezioni che raccontano la tradizione
Un trionfo di design e sapori identitari della Sicilia. Protagonista la Colomba con canditi di pesca di Leonforte e mandorle. Il packaging diventa strumento di storytelling
