Le nuove frontiere sono sostenibilità, biodiversità, enoturismo, ricerca e innovazione

E se il rosso del futuro venisse dalle colline saluzzesi, e fosse di un’uva di cui non avete (quasi) mai sentito parlare? Già parlare di pelaverga piccolo, ancora meno conosciuto dell’altro (https://www.slowfood.it/slowine/sono-due-quello-grosso-e-quello-piccolo-entrambi-piemontesi-le-migliori-etichette-in-commercio-di-pelaverga/), quello grosso, tipico di un altro Piemonte, con cui non condivide affinità genetiche, ma solo semantiche, questo è l’autoctono di Saluzzo. Visiva calvinista, scarica […]

Spoiler non deve per forza essere fatto a Londra.  In questo momento storico il gin è il king degli spirits, tra locali che nascono dedicati a questo distillato, (gintonerie) alle vendite alle stelle delle bottiglie, per i classici gin tonic casalinghi, ai signature cocktails nei bar più alla moda, il gin non è mai stato […]

Bilancio positivo dai Consorzi Doc e Docg nonostante il calo medio del 20 per cento per la siccità. Mariangela Cambria, presidente Assovini: «La vitivinicoltura dell’Isola è capace di rinnovarsi nel segno della qualità, innovazione e nel rispetto del vino-territorio»

A San Martino ogni mosto diventa vino e anche da Sigillo è tempo di Novello. L’innovativo wine club di Palermo abbraccia l’autunno con il primo appuntamento di stagione per condividere con appassionati winelover e fan del gusto, la gioia del vino nuovo, ottenuto dalle uve nere più rappresentative dell’isola. Dal 10 al 16 novembre calici […]

Ancora non si associa la Sicilia ai grandi rosè e forse ci si sbaglia parecchio. Basti pensare al “Donna Grazia Rosato” di Cantine Gurrieri, una meravigliosa sorpresa. Merito dell’incontro tra Frappato e Nero d’Avola, una delle poche coppie che dura nel tempo, probabilmente perché si sono scelte non sulla base dell’emotività, ma sull’effettiva compatibilità fisica e […]

Menfi, città del vino, dell’olio e del cibo si prepara ad accogliere una nuova edizione di Inycon che ritorna dopo cinque anni. La storica festa del vino che celebra la cultura vitivinicola e le eccellenze enogastronomiche del territorio, si terrà da Venerdì 4 a Domenica 6 Ottobre 2024. Menfi, Città Italiana del Vino 2023, diventerà il cuore […]