Apud Jatum Panormus conquista i due spicchi del Gambero Rosso nella Guida Pizzerie d’Italia 2026: a darne notizia è l’azienda di Alessandro Traina nella sua pagina Facebook. «Un riconoscimento importante – si legge nel post – che premia il nostro lavoro quotidiano, la passione per la pizza e l’impegno nel portare avanti una tradizione che dura dal 1987. Questo premio non è solo nostro. È di tutta la squadra che ogni giorno lavora con dedizione, di chi impasta, di chi inforna, di chi serve ai tavoli». Poi Apud Jatum ringrazia i clienti, dicendo che il riconoscimento «soprattutto è anche vostro, che continuate a sceglierci e a sostenerci ogni giorno. Grazie a tutti».
Panormus è stato il secondo punto vendita aperto da Apud Jatum dopo il primo, storico, di San Cipirello. Si trova in via Umberto Giordano, in un quartiere residenziale del capoluogo siciliano. Di recente si è aggiunto anche Apud Jatum Centrum, in via Principe di Belmonte, in pieno centro città.
«Chiunque abbia assaggiato una pizza da Apud Jatum – si legge nel sito dell’azienda – sa benissimo cosa significa mangiare una pizza in grado di soddisfare tutti i cinque sensi. Non una semplice pizza, ma un piatto unico, ricercato e realizzato con materie prime di qualità. Dietro ogni pizza realizzata nella Pizzeria Apud Jatum ci sono l’estro e la passione di Alessandro Traina, titolare, pizzaiolo e chef del locale».
Nel locale di Palermo, oltre alle pizze tradizionali, Apud Jatum propone ai clienti le pizze beautiful, «capaci di rendere indimenticabile ogni momento – prosegue il sito – in un’atmosfera calda ed accogliente, con proposte stagionali preparate con cura e con ingredienti accuratamente selezionati».
