Dopo il grande successo di Crunch, inserito tra le dieci migliori pizzerie del Lazio secondo 50 Top Pizza e premiato con 2 spicchi dal Gambero Rosso, a Roma il Gruppo Crunch Dazio stupisce ancora. Ha ufficialmente aperto le porte Crunch Teglia, un nuovo format dedicato alla pizza in teglia e allo street food di qualità, […]

In occasione dell’approdo dell’Amerigo Vespucci a Doha, in Qatar, il pizzaiolo siciliano Mario Ciulla è stato nominato da Francesco Lollobrigida, ministro della Sovranità alimentare e delle Foreste, nuovo ambasciatore della cucina italiana nel mondo. «Un riconoscimento che celebra l’impegno e la passione dei professionisti della ristorazione che diffondono i sapori e i valori della cultura […]

Gagliotta ha vinto con una proposta a base di bisque di gamberi di Mazara del Vallo. Il suo cammino di riscatto parte da un corso dell'associazione Scugnizzi

La pizzeria Ammodo di Palermo ha ottenuto i Tre Spicchi, massimo riconoscimento della guida Pizzerie d’Italia 2025 del Gambero Rosso. Daniele Vaccarella, patron-pizzaiolo di Ammodo, consolida così la sua posizione nell’olimpo del mondo della pizza. Un risultato prestigioso e ambito per il progetto Ammodo, risultato subito vincente, grazie alla maestria di Daniele Vaccarella, precursore della […]

Dal 23 al 26 marzo 2025 Expocook, la rassegna del gusto, ospiterà presso la Fiera di Roma la quarta edizione dell’Expocook Pizza World Competition, un concorso che riunisce i migliori pizzaioli provenienti da tutto il mondo. Le iscrizioni sono state aperte. I concorrenti si sfideranno su diverse categorie: pizza tonda a tema libero, pizza tonda […]

L’Orso di Messina, nelle sue svariate declinazioni, continua a stupire. Il recente posizionamento nella classifica di “50 Top Pizza Italia” ne è la prova: la pizzeria, di proprietà di Giuseppe Denaro e dei fratelli Gianluca e Giuseppe Arcovito, si è guadagnata il 49esimo posto, grazie alla maestria del talentuoso Matteo La Spada. Ed è proprio […]

Gioacchino Gargano, pizzaiolo e patron di Saccharum, pluripremiata pizzeria ad Altavilla Milicia, presenta ‘Ricordo di pizzetta’. La regina di ogni bancone bar che si rispetti, viene celebrata in una forma nuova con un impasto d’eccezione. La “pizzetta”, simbolo della cultura gastronomica siciliana, è un piccolo capolavoro da assaporare in tutta la sua bontà, un morso […]