Vi raccontiamo Vivemu, evento sulle eccellenze siciliane a partire dal vino, che fa tappa sull'Etna, ma che promette di viaggiare per tutta l'isola.

Il polpo è il re della cucina estiva. Gustoso e leggero, riporta ad atmosfere marine. Oggi lo chef Angelo Franzò propone una ricetta dal nome insolito “Ho bruciato il polpo”.

Un evento che vede il vino di qualità come principale protagonista al quale si affiancheranno cibo gourmet, arte e moda rigorosamente made in Sicily

Un piatto che indica rinascita, in cui le rette parallele della crema in verde, simbolo di speranza, si riflettono come in uno specchio, creando un movimento ciclico attorno al nido di pasta

Dalle mani di un giovanissimo pasticcere nasce “Pianeta”, la ricetta di un dessert che porta nello spazio cosmico. Una sfera dolce e aspra al centro del piatto e un cerchio che rimanda agli anelli satellitari. Nel dessert vengono utilizzate materie prime provenienti da diverse culture, come il tè matcha dall’Oriente e il lampone dall’Occidente. Ad […]

Entusiasmo, desiderio di continuità ma anche di innovazione. C'è tutto questo nelle parole di Laurent de la Gatinais, neo presidente di Assovini Sicilia, già patron di Tenuta Rapitalà

La natura, in estate, ci regala paesaggi pieni di colori. Dalle sfumature azzurre di cielo e mare, al verde delle piante con i loro eclettici fiori, tutto riporta alla mente una tavolozza da pittore. È così che appare il “Baccalà con polveri di spugna e tatin di pomodori e cipolle” dello chef Danilo Angè. Un […]