ALCAMO (Tp). Prosegue l’innovativa rassegna gastronomica “A cena da Charme”. Il secondo appuntamento, previsto per venerdì 22 Novembre, ospiterà lo chef Accursio Craparo, una stella Michelin per il suo ristorante aperto nel 2014 a Modica, con un menù degustazione di sette portate che declina in piatti golosissimi il percorso di ricerca che lo chef ha intrapreso per raccontare  in modo innovativo […]

Esistono posti che fanno della loro complessa semplicità la loro indole e forza; posti nei quali desinare non significa esclusivamente gustare la cucina, ma sintonizzarsi con l’animo più profondo dei titolari. E l’Agriturismo Temi di Terra di Mimmo Testa a Caiazzo è, di certo, uno di quei luoghi da appuntare sulla propria Moleskine e da […]

Lievita- Cucina, terra, mare è il nuovo ristorante che Riccardo Provenza e Giancarlo Canale hanno voluto a Cefalù, condividendo un’idea di gastronomia ben precisa: la qualità e la narrazione della filosofia culinaria che va dalla terra al mare. Una simbiosi che nella cittadina normanna di Cefalù trova la sua perfetta realizzazione, grazie alla felice posizione, […]

Dormire fra le vigne al Castello di Spessa Resort di Capriva del Friuli. Degustazioni, corsi di cucina, passeggiate, pedalate e tour in Vespa, swing fra i vigneti.

E’ stata la prima chef donna in Sicilia a ottenere una stella Michelin e quando ha esordito nella professione, Patrizia di Benedetto ha sfidato l’idea che l’alta ristorazione fosse appannaggio degli uomini, ha aperto il ristorante Bye Bye Blues in un angolo nascosto della bella Mondello e, piano piano, ha convinto tutti con la sua […]

Continua il nostro viaggio alla scoperta della produzione del Gorgonzola Dop, formaggio erborinato da quattro milioni e mezzo di forme vendute. Il Caseificio Si Invernizzi di Trecate ci ha aperto le porte e abbiamo iniziato il nostro reportage qui … Abbiamo visto come il latte viene cagliato, addizionato e, in seguito, travasato in cilindri forati […]

La strada che conduce a Villa Bautier è una strada di campagna che passa attraverso un paio di chilometri di uliveti. Non è tanto distante dal centro abitato, quanto basta per accompagnarci verso l’ingresso di quello che si preannuncia subito come un luogo magico. La location sorge su quelle che erano un tempo le Tenute […]