Un gesto semplice ma ricco di significato e simbologia è quello compiuto a quattro mani da Latterie Inalpi e Antica Corona Reale. Inalpi e lo Chef 2 stelle Michelin Gian Piero Vivalda invieranno nel corso di questa settimana, a tutti gli operatori sanitari degli ospedali Santa Croce e Carle di Cuneo, San Luigi di Orbassano, […]

É un barman professionista palermitano, con un molti anni di esperienza e bel curriculum di lavoro in tanti locali e alberghi, per alcuni dei quali è stato responsabile del bar. Antonino Barbalà ha ereditato la passione per il servizio e la mixology dal papà che ancora è “in pista” e partecipa a riunioni e concorsi, […]

La forza delle donne è risaputa e questa bella storia aziendale ne è l’ennesima conferma; l’Azienda Agricola Tenuta Del Duca è giovane, avviata da circa due anni, e condotta da una giovane donna, Costanza Parrino. Produce olio extravergine di alta qualità in Sicilia, in una zona molto particolare della splendida isola; la Piana degli Albanesi. Per chi […]

Incontro Danny Del Monaco telefonicamente, come è d’obbligo fare in questi tempi bui, feriti dal Coronavirus. Un abbraccio virtuale, qualche parola di sconforto, entrambi affranti dalle notizie agghiaccianti della cronaca, entrambi preoccupati per le sorti economiche del paese, entrambi con i propri problemi personali. Ci accomuna una grande forza e resilienza e mi sento più […]

Dopo l’uscita dalla Locanda Gulfi e la collaborazione con il 25Hours Hotel, nuovi progetti lavorativi in vista per lo chef di Modica

E’ uno dei ristoranti storici milanesi, una stella Michelin da oltre vent’anni, una cucina che non assomiglia a nessuna; moderna e leggera da sempre, da quando erano poche le proposte moderne e leggere. Con un ingrediente filo conduttore di tutti i profumi, le consistenze e i sapori… l’olio extravergine di oliva, protagonista anche nel nome […]

Il Maestro Giuseppe Giuliano, storico membro dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Palermo, ha partecipato alle Olimpiadi Culinarie di Stoccarda giudicando la categoria dei Regional Team, squadre di chef regionali italiani e stranieri. Le competizioni internazionali quadriennali si sono svolte nella città tedesca dal 14 al 19 febbraio. Un traguardo non facile e selettivo che richiede […]