Storia dell’Enogastronomia Siciliana. Da Polifemo alla patrie alimentari è un libro che ricostruisce l’evoluzione della cucina siciliana attraverso i secoli, mettendo in risalto la tradizione enogastronomica dell’isola, dalle sue origini più antiche fino alle dinamiche contemporanee. L’autore, Mario Liberto, esplora la storia della cucina siciliana, passando in rassegna le dominazioni che si sono susseguite nel […]

Un ambiente rilassante, dove potere gustare un aperitivo, lontano dal caos dell’aeroporto ma pur sempre vicini: è il nuovo Air-peritivo che Hilton Rome Airport propone a chi viaggia e a chi transita all’aeroporto di Roma Fiumicino, che sia per lavoro o per accompagnare amici e parenti. Circondati dall’arte e accompagnati dalla musica, tutte le sere […]

Il presidente del Gal Terre di Aci, Roberto Barbagallo, sindaco di Acireale, è stato eletto presidente dell’associazione Rete Rurale Siciliana, organismo che rappresenta la politica comune di sviluppo di tutti i Gruppi di azione locale (Gal) della Sicilia, in base agli indirizzi strategici che l’Unione Europea traduce sui territori tramite la Regione Siciliana. Si tratta […]

Presentato il programma della seconda edizione dell’evento firmato True durante il quale oltre 50 buyers provenienti da Stati Uniti, Argentina, Australia, Brasile, Canada, Cina, Croazia, Italia, Giappone, Romania, Regno Unito incontreranno 40 brand siciliani dell’ospitalità di lusso. Dal 9 al 18 marzo saranno anche in tour alla scoperta della Sicilia, tra bellezza, autenticità e comfort. […]

A tre anni dall’avvio delle attività di campo e di laboratorio, previste nell’ambito del progetto Acevù sono pronti i primi campioni sperimentali di aceto biologico vulcanico dell’Etna, prodotto con vitigni tipici del territorio, dalle caratteristiche organolettiche, qualitative e sensoriali superiori. Il progetto è basato sul trasferimento di innovazioni per la produzione e la commercializzazione di […]

C’è un’associazione che vuole mettersi al servizio delle 94.000 aziende che in Italia si prendono cura complessivamente degli oltre due milioni e mezzo di ettari di superficie certificata in bio. Dalle Alpi alla Sicilia, quasi il 20 per cento della superficie agricola utilizzata (Sau) in tutto il Paese. Come dire – se esiste ancora qualche […]

Si scrive S&M, ma si legge Spiedo & Margherita – Pizzeria e Rosticceria Moderna Delivery & Take Away. È la nuova insegna dell’Appio Latino, sugli argini del Parco della Caffarella, quartiere verde di Roma. È qui, in uno dei nuovi Food District capitolini che nasce un format unico: un laboratorio creativo di idee, tonda romana e cucina […]