Il canale tv di Gambero Rosso adesso è in chiaro. Il primo palinsesto europeo interamente dedicato all’enogastronomia è disponibile gratuitamente sul canale 257 del digitale terrestre e sulla nuova piattaforma on demand gamberorosso.tv. Prosegue anche la presenza su Sky, canali 415 e 133. Il 2025 (e il futuro) del Gambero Rosso è omnicanale, traguardo fondamentale […]

Il Torrone di Caltanissetta, noto localmente come “turruni”, vanta una tradizione che supera i 150 anni nel capoluogo nisseno. Durante la seconda metà dell’Ottocento, Caltanissetta era riconosciuta come la “città del torrone”, ospitando numerosi torronifici specializzati nella produzione artigianale di questa delizia sia in versione dura che friabile. La preparazione tradizionale del torrone prevede l’utilizzo […]

Il 2025 si apre con gli studi sulla biodiversità nel settore vitivinicolo. Venerdì 3 gennaio, infatti, nella sala conferenze del Castello Chiaramontano di Favara, in Sicilia, si terrà il primo degli appuntamenti dedicati al ciclo di studi su vino storia e territorio, inseriti nella rassegna internazionale Biodivino, la manifestazione organizzata ogni biennio da Italia Bio. […]

Con una nuova guida la rivista e il sito si apprestano ad accompagnare il percorso di promozione del mondo del food nell'anno in cui l'Italia punta al riconoscimento Unesco, la Sicilia è regione gastronomica europea ed Expoccok vola a Roma

Davide Merlino è stato riconfermato Delegato Nazionale per il settore dello street food da parte dell’Associazione Doc Italy – viaggio attraverso eccellenza. Questo importante riconoscimento, premia il suo continuo impegno nella promozione delle eccellenze italiane, confermando il ruolo centrale del suo operato nella valorizzazione delle tradizioni culinarie e culturali del nostro Paese. Merlino ha ricevuto […]

Il Distretto produttivo e la e Croce Rossa insieme per il TrinaCRIa Camp

Un ristorante didattico al centro commerciale Forum di Palermo, nell’area del Baglio Villa. Si tratta di un locale con 160 posti a sedere distribuiti su più livelli, gestito da 90 allievi dell’Accademia del Gusto promossa da Ted formazione professionale Ets. Gli studenti, guidati dai loro insegnanti, preparano per i clienti piatti speciali, unendo teoria e […]