La Gelato Europe Cup, il prestigioso torneo che celebra l’eccellenza della gelateria e della pasticceria artigianale europea, ha concluso la sua fase di selezione, determinando le squadre che parteciperanno alla Gelato World Cup 2026 al Sigep World di Rimini. Tra le squadre finaliste, l’Italia si distingue per il suo talento e la sua creatività, conquistando […]

«Una vittoria inaspettata. Sono in viaggio, sto rientrando a Palermo e ancora non ho metabolizzato l’idea di essermi aggiudicato il titolo di campione d’Italia di granite». Così, raggiunto telefonicamente, Fabio Loriano, titolare con Paolo Scancarello di un punto vendita di granite a Palermo, Brioscia di via Roma, commenta la sua premiazione all’interno dei vari concorsi, […]

Da domani a mercoledì (18-22 gennaio 2025) l’azienda di Caltanissetta Molino Riggi sarà protagonista al Sigep di Rimini, il prestigioso salone internazionale dedicato ai settori della pizza, della panificazione e della pasticceria. Ogni giorno presso lo stand Molino Riggi situato nel padiglione D5 allo stand N.58 della Fiera di Rimini vi saranno numerosi cooking show, […]

Un incremento del 30% per quanto riguarda lo spazio espositivo dedicato alla Mixology. La decima edizione di Beer&Food Attraction, organizzata da Italian Exhibition Group alla Fiera di Rimini dal 16 al 18 febbraio 2025, punterà ancor di più sulla bar industry. Una scelta supportata anche dalla crescita del settore, come confermano i dati Circana: nel […]

 Ieri sera, venerdì 20 dicembre, il Villaggio del Gusto di Ragusa ha regalato un’esperienza decisamente dolce ai suoi visitatori: la «cannoloterapia». Non è stata una semplice degustazione, ma un vero rito di benessere per il palato e per l’anima, dedicato al simbolo della pasticceria siciliana, il cannolo. Immersi tra il profumo fragrante della scorza e […]

Davide Merlino è stato riconfermato Delegato Nazionale per il settore dello street food da parte dell’Associazione Doc Italy – viaggio attraverso eccellenza. Questo importante riconoscimento, premia il suo continuo impegno nella promozione delle eccellenze italiane, confermando il ruolo centrale del suo operato nella valorizzazione delle tradizioni culinarie e culturali del nostro Paese. Merlino ha ricevuto […]

Quarant’anni di attività e ancora tanta strada da fare. L’associazione provinciale Cuochi e Pasticcieri Palermo ha festeggiato il 40° Natale del cuoco, il tradizionale momento di incontro prefestivo, presso Villa Boscogrande, a Palermo. «Un risultato importante – commenta il presidente dell’Associazione, lo chef Mario Puccio -, che ci sprona ulteriormente a gettarci a capofitto nelle […]