Eventi

Nelle verdi e rocciose montagne della Carnia, in Friuli Venezia Giulia, il terreno è reso fertile e coltivabile da un’antichissima tradizione. In particolare, dal Medioevo si iniziarono a seminare i cereali, che ben si adattarono alle condizioni climatiche: soprattutto grano, orzo, grano saraceno (pajan), segale e, dopo la metà del 1700, anche il granoturco, che […]

Storie di mare, storie di terra, storie di donne e storie di uomini legati da un unico filo conduttore: il sale. Da merce di scambio presso gli antichi ad elemento fondamentale per la preparazione del pesce e “dell’astrattu siciliano”, il sale è stato il grande protagonista della quarta edizione di “Ciauru ri astrattu”. Una kermesse […]

Il Consorzio di Tutela del Grana Padano DOP, prosegue il suo percorso di educazione alimentare e comunicazione di valori di qualità. Per la stagione 2019 ha scelto un progetto davvero gioioso per arrivare al cuore dei consumatori e in particolar modo delle famiglie e dei più giovani. E’ partita infatti nei giorni scorsi la collaborazione […]

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“Assovini Sicilia promuove il consumo responsabile del vino valorizzando la sua storia, la sua cultura, la tutela dei territori e il suo valore economico” – afferma Laurent de la Gatinais, presidente di Assovini Sicilia,  in merito al dibattito sul via libera all’Irlanda di inserire gli “alert sanitari” su tutte le etichette dei prodotti alcolici.“Non credo serva […]

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Una dimensione totalmente giovanile che racconta freschezza e voglia di lavorare bene. A Perugia continua a brillare per il secondo anno consecutivo la stella Michelin ottenuta da Marco Lagrimino, chef trentenne de “L’acciuga”. Giovane sì, ma con una vasta esperienza sia in Italia che all’estero. Anche la moglie, Nadia Moller, è membro dello staff del […]