Essenziale, fresco e minerale (anche non esattamente in quest’ordine): è un bianco che emoziona e basta, senza tante sovrastrutture, intellettualismi, fisime
Di Etna Rosso ce ne sono tanti, molti buoni, parecchi insignificanti, alcuni maestosi. Questo potremmo metterlo, già dalla visiva, in quest'ultima categoria