Creare un prodotto nuovo, un aceto biologico vulcanico dell’Etna, capace di esprimere l’identità del paesaggio, dei vitigni autoctoni e delle competenze locali agricole e tecniche. Questo l’obiettivo del progetto Ace.Vù. Il convegno finale si svolgerà domani, mercoledì 11 giugno, alle 9.30, nell’azienda Azienda Barone Di Miceli di Castiglione di Sicilia, con la consegna dei risultati […]

Un festival che in nove edizioni ha saputo unire persone e territori grazie a un denominatore comune: le birre artigianali, diventando un appuntamento fisso a Palermo. Dal 12 al 15 giugno torna Beer Bubbles, un evento che promuove e valorizza le eccellenze agroalimentari, brassicole ed enogastronomiche di tutta l’Italia, ma che è diventato soprattutto una […]

Ca’ di Dio, iconico hotel 5 stelle di Venezia, ha scelto Carmine Amarante come nuovo executive chef della propria offerta gastronomica. Dal primo luglio Amarante sarà alla guida dei tre spazi ristorativi della struttura: il ristorante fine dining Vero, il ristorante Essentia e il cocktail bar Alchemia, portando con sé una visione culinaria personale e […]

La stagione estiva nel ristorante bistellato Duomo di Ciccio Sultano, a Ragusa, si è aperta con una nuova cucina per dominazioni siciliane. Ciccio Sultano, vorace autodidatta, è uno dei pochi cuochi che non ha avuto maestri diretti. La scienza se l’è cercata, frugando in tremila anni di storia e di dominazioni che hanno trasformato la […]

Da Casa Vinicola Fazio di Erice arriva Brusìo, un vino che nasce dall’incontro tra Carricante e Catarratto, due vitigni autoctoni. Il prodotto finale, per freschezza e profondità, è l’ideale per la stagione estiva e cattura l’essenza di Casa Vinicola Fazio in ogni suo sorso. Il profilo aromatico gioca su sfumature fruttate di pesca e melone […]

Emozioni, colori, poesia e solidarietà nel segno di Marisa Leo, la trentanovenne di Salemi caduta il 6 settembre 2023 per mano dell’ex compagno che non accettava la fine della loro relazione. La solarità di Marisa, il suo sorriso che continua a far rumore, è il fil rouge dell’incontro ludico-culturale «Strade di luce», promosso ed organizzato […]

Storie di vento, di lava e di mare raccontano Bianco Pomice, l’iconico vino di Tenuta di Castellaro: l’anima delle Isole Eolie è racchiusa nell’incontro tra Malvasia delle Lipari (60%) e Carricante (40%), due vitigni autoctoni straordinariamente diversi che si uniscono in un perfetto equilibrio di aromi e freschezza. L’anima delle Eolie «Bianco Pomice – sottolinea […]