Regalatevi una fetta di gioia. Anzi, tre. Perché Davide Giallongo, maestro pizzaiolo di Mazzini60 a Pozzallo, celebra il World Pizza Day realizzando tre inedite varianti della classica Margherita. La Giornata Mondiale della Pizza che si celebra oggi 17 gennaio, riunisce gli amanti dell’antica focaccia di origine popolare di tutto il pianeta per festeggiare questo piatto […]

Come ogni 17 gennaio si festeggia il World Pizza Day, la giornata mondiale dedicata agli amanti della pizza. In pochi sanno, però, perché è stata scelta proprio questa data per festeggiare uno dei prodotti più iconici del Made in Italy. Il 17 gennaio è il giorno di Sant’Antonio Abate, santo che secondo i testi sacri […]

La Sicilia, nominata Regione europea della gastronomia 2025, si fa traino della candidatura della cucina italiana a diventare, sempre l’anno prossimo, patrimonio immateriale dell’Unesco. E lo fa con la sua manifestazione simbolo, la fiera del gusto di Palermo, Expocook, che quest’anno giunge alla sua ottava edizione e che si fonda su una mission ben precisa: […]

Dopo il successo de ‘La Notte delle Radici’, l’evento che si è svolto lo scorso 12 dicembre 2023 presso il foyer del Teatro Massimo di Palermo, organizzato da Iocomprosiciliano ed il Comune di Palermo su input del vicesindaco Carolina Varchi per dare un bentornato a casa ai nostri conterranei che con il loro impegno hanno […]

Contessa Entellina, borgo in provincia di Palermo che sta registrando una crescita importante nel settore vitivinicolo e dell’enoturismo, entra ufficialmente a far parte della rete delle Città del Vino: “La nostra comunità arbëreshë da diverso tempo sta investendo sul vino, un cammino in cui i protagonisti sono giovani e famiglie con storie di produzioni artigianali […]

Il cannolo siciliano è uno dei dolci più iconici e amati della pasticceria tradizionale siciliana. Nonostante esistano infinite varianti di questa prelibatezza tutta sicula, almeno quante sono le zone della Sicilia che ne rivendicano la migliore versione, sicuramente quella di Piana degli Albanesi, per storia e tradizione, oltre che per bontà naturalmente, merita, di certo, […]

Un nuovo chef a Palermo, un nuovo locale a Milano. Grandi novità per il gruppo Bioesserì con base a Palermo e a Milano.  Nella sede di via La Farina, nel capoluogo siciliano, a dirigere la cucina arriva Leonardo Di Piazza: classe 1977, lo chef palermitano, dopo importanti esperienze, prende le redini del ristorante di Saverio […]