Incoraggianti i risultati dell'elaborazione svolta dall'Ufficio studi della Cgia di Mestre per conto della Mostra Internazionale del Gelato di Longarone
Aveva iniziato bene l'anno con un aumento delle vendite del 10%. Poi gli effetti del lockdown e le ristrettezze che hanno limitato l'export hanno avuto un impatto notevole sul mercato
"È arrivato il momento di fare un passo verso il futuro", in una lettera di congedo dal ristorante, lo chef saluta i suoi clienti, pronto a ripartire con nuove idee
Il menu 20Reale20 e le quindici portate storiche del ristorante 3 stelle Michelin: i pilastri più significativi del linguaggio gastronomico dello chef Niko Romito