I prodotti Made in Italy sono apprezzati in tutto il mondo. Oggi sempre più giovani ripongono la loro fiducia in Dop, Igp, prestando maggiore attenzione alla sostenibilità a tavola e alla lotta allo spreco alimentare

Nei boschi dell'alto Tevere infatti sono stati individuati esemplari di tartufo che sfiorano i sette etti di peso e che fanno quindi prevedere un'ottima stagione

Un piatto che unisce l’anima della Sicilia, con la frutta candita e il pistacchio di Bronte, e la unisce al cous cous, ingrediente originario del Maghreb

Per la prima volta nel Sud della Francia con il ristorante Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage. Avvia poi un burger bar (gourmet, ça va sans dire) insieme al figlio Antoine

L'azienda Khelif Milk Processing Industry (KMPI) prevede di impiegare il latte di cammello anche per la pastorizzazione, per lo yogurt, per formaggi e burro

Al palato spiccano l'arancio, il coriandolo, la china calisaya così come la preziosa vaniglia, che chiude il cerchio, donando equilibrio e morbidezza

Colorato, stuzzicante, saporito. Solo pochi ingredienti ma sapientemente scelti e abbinati per rendere unico questo trancio di salmone e gamberone con pesto di pistacchio