Ristorazione

Gustare una tazzina di caffè, un gesto che unisce il piacere alla necessità di bere qualcosa di corroborante ed energetico, un momento da non sottovalutare visto il numero di tazzine che beviamo in un anno. Un caffè scadente può davvero rovinarci la giornata e il fine pasto o perlomeno toglierci tutto il piacere e il […]

Sicuramente i dolci lievitati sono il trend globale della pasticceria moderna, una famiglia che comprende le brioche, i babà, le veneziane e molte altre conoscenze dei golosi, con Re e Regina indiscussi il panettone e la colomba, dolci nati per le Festività ma oggi graditi e ricercati in tutti i mesi dell’anno. Proprio per accontentare […]