Lo chef Andy Beynon ha aperto il suo ristorante nell'ottobre del 2020 a London Fields. In soli venti giorni di apertura ha ricevuto la sua prima stella Michelin
Le chiusure a singhiozzo, infatti, non hanno permesso di organizzarsi con spese mirate. Secondo Prandini bisogna puntare alle aperture serali, che rappresentano l'80% del fatturato
Sono oltre 125 mila i bar, ristoranti, pizzerie e agriturismi, infatti, che si trovano in zona rossa o arancione, con un effetto a cascata sull'intera filiera che sostiene il settore
La prima nuova sede è quella di Lavello, presso il San Barbato Resort degli Iaccarino. L'idea è quella di radicarsi in sedi diverse, ma attenzione: non si tratta di un franchising
Gli Ambasciatori del Gusto hanno scritto una lettera indirizzata al Governo con una richiesta precisa: un confronto per un intervento concreto che miri al superamento della crisi
Da un lato le imprese agricole cercano di essere competitive, dall'altro puntano alla sostenibilità. Due obiettivi che spesso non vanno d'accordo ma che possono essere raggiunti grazie alla tecnologia
