Il mondo della pasticceria a Palermo ha appreso allì’improvviso della morte di un giovane e brillante chef, Roberto Pennino. Pennino aveva 40 anni, lo ha stroncato un iprovviso malore. Negli anni ha lavorato in tante strutture prestigiose, fra le quali Villa Igiea e Villa Bordonaro. Lavorava presso la scuola di cucina Be Chef e fino […]

Marta Minoves, rappresentante della Catalogna, ha vinto l’ottava edizione dell’European Young Chef Award. Con il suo piatto Fonda Tor, ha conquistato la giuria internazionale, presieduta dalla chef stellata Martina Caruso, in rappresentanza della Sicilia, Regione Europea della Gastronomia 2025. La giuria ha assegnato all’unanimità il primo premio alla sua creazione, apprezzandone «l’eccezionale combinazione di sapori […]

Una tavola che profuma di casa, di mare e di feste in famiglia. Piatti che prendono vita grazie ai gesti sapienti di chi racconta storie ed emoziona con i sapori. Il 10 dicembre, alle 20, Uovodiseppia Milano diventerà quel luogo nel quale lo chef siciliano Pino Cuttaia, con la sua cucina intima e poetica, accompagnerà […]

«Non è fatta di solo zucchero la dolcezza». Ne è convinto il maestro pasticcere Emilio Soldivieri, da sempre attento a creare dolci che rispettino la tradizione, ma che – al contempo – si adattino ai nuovi stili di vita. E in ogni stagione una novità, soprattutto per andare incontro a chi desidera portare in tavola prodotti che […]

Dai panifici alle pasticcerie, con una eccellenza palermitana e una siracusana, fra i 30 maestri pasticceri lievitisti in concorso, anche la Sicilia parteciperà alla 13esima edizione di Una Mole di Panettoni, in programma dal 29 novembre al primo dicembre a Torino. Dalla provincia di Palermo, la storica pasticceria Fiasconaro si presenterà sotto la Mole per presentare le creazioni del maestro […]

L’Orso di Messina, nelle sue svariate declinazioni, continua a stupire. Il recente posizionamento nella classifica di “50 Top Pizza Italia” ne è la prova: la pizzeria, di proprietà di Giuseppe Denaro e dei fratelli Gianluca e Giuseppe Arcovito, si è guadagnata il 49esimo posto, grazie alla maestria del talentuoso Matteo La Spada. Ed è proprio […]

Manca poco per la nuova edizione di Terre Sicane Wine Fest, la manifestazione enogastronomica che si svolge nel cuore del Parco dei Monti Sicani per la valorizzazione del territorio e dei suoi vini di qualità. Appuntamento il 28, 29 e 30 luglio nella storica Abbazia di Santa Maria del Bosco a Contessa Entellina, in provincia […]