La mela come se fosse una collezione di vini. L'approccio avviene in modo empatico ed emozionale, con un percorso approfondito sul piano sensoriale e visivo
Avanzata anche una proposta di legge regionale sulla birra artigianale per favorire la produzione e la vendita anche dei microbirrifici presenti sul territorio nazionale
Nelle prime settimane del 2021 lo chef modenese ha aperto in sordina il Refettorio di San Francisco. Preso sarà disponibile anche quello di New York, ad Harlem
Uno studio del Crea mostra la possibilità di dare vita ad una nuova pianta capace di esprimere la qualità dei grani duri, ma con la potenzialità produttiva del frumento tenero
Già da qualche giorno è iniziata la Quaresima e in tempo di Covid i consumi di pesce nelle tavole degli italiani potrebbero aumentare del 30%. Sono le stime dei Fedagripesca-Confcooperative
Lo chef stellato del ristorante la "Madonnina del Pescatore" avrà a disposizione un "orto marittimo" da cui attingere. Il progetto sarà a disposizione della comunità
La sfida gratuita e aperta a tutti, sia amatori che professionisti, è proposta da Avpn, Associazione Verace Pizza Napoletana. La competizione mette in palio corsi per diventare pizzaioli professionisti
