I grandi i vini italiani sono tutti, ormai, IGT. Le doc sono state importanti in un’altra Italia e in un altro tempo, ma col passare degli anni sono diventate sempre più delle gabbie per la fantasia. Non è esagerato definirle come delle espressioni di un gusto codificato e neoclassico che riflette un modo di fare […]

Un mercato dalle grandi potenzialità e a due velocità: rapido e in espansione in Europa e all’estero, timido e incerto in Italia. È quanto emerge da uno studio pubblicato da Areté (azienda italiana specializzata nella valutazione di politiche per il settore agroalimentare) e commissionato dalla Commissione UE, sul mercato delle bevande “low/no alcohol”. Dalla più diffusa […]

“Un’occasione per scoprire tutti i segreti di un alimento cardine della dieta mediterranea”. Confcommercio Palermo, insieme all’Accademia Siciliana della Pasta, ha organizzato un corso qualificato per diventare “assaggiatore di pasta”. Un percorso guidato – tra tradizione e cultura – dedicato a tutti coloro che desiderano approfondire la conoscenza della pasta e diventare esperti nella degustazione. […]

Nelle scorse ore, un terribile lutto ha colpito Antonio Aserio, stimato vicepresidente di Aic Sicilia. Il figlio Gabriele, di appena 18 anni, è infatti rimasto vittima di un incidente stradale avvenuto nelle prime ore del 25 marzo. Ad Antonio, professionista molto vicino alla nostra redazione, alla sua famiglia e ai suoi cari, esprimiamo il nostro […]

Manca poco, pochissimo alla riapertura del Grand Hotel Alassio Beach & SPA Resort, dopo una ristrutturazione completa che ne ha ridisegnato il design. La data da mettere in agenda è quella del 29 marzo, con la quale questa location di prestigio della Riviera di Ponente riapre le porte con nuove suites, design rinnovato, nuove collaborazioni […]

Una serata di gala nella meravigliosa cornice palermitana di Villa Malfitano. Non solo un’occasione per festeggiare la settima edizione di Expocook, ma anche per ricordare che oltre alla crescita economica e alla promozione del mondo dell’ho.re.ca, serve guardare anche agli “ultimi”. In occasione della cena di beneficenza, infatti, l’organizzatore di Expocook Fabio Sciortino ha comunicato […]

Chinnici, azienda palermitana specializzata in arredi e attrezzature per locali food e no food, sarà presente ad Expocook con un grande stand per illustrare al pubblico tutte le novità aziendali. L’azienda è leader in Sicilia nella costruzione di arredamenti per locali pubblici e si occupa di progettare, pianificare e sviluppare l’intera struttura, dall’arredamento alle attrezzature. […]