Vino
News
CONSORZIO DOC DELLE VENEZIE: PACCHETTO VINO UE, PASSO AVANTI PER IL SETTORE
Rafforzati promozione ed enoturismo, leve strategiche di crescita per imprese e territori viticoli, insieme a maggiori strumenti di flessibilità per i produttori. Resta aperta...
Eventi
Cerasuolo di Vittoria DOCG: a Bologna va in scena il rosso “contemporaneo” che sfida i luoghi comuni
L'unica DOCG di Sicilia protagonista a Slow Wine Fair 2026: una masterclass dedicata per scoprire l'anima fresca, dinamica e territoriale della denominazione più meridionale...
Eventi
PALAZZO RIPETTA OSPITA JJ JULIUS SON OF KALEO: DOVE IL ROCK INCONTRA L’ALTA ENOLOGIA
Un’esperienza esclusiva tra ospitalità cinque stelle, grandi vini e musica internazionale nel cuore di RomaPalazzo Ripetta, hotel indipendente a cinque stelle nel cuore di Roma...
Vino
PASSITO DI PANTELLERIA “FUORI CARTA”: PASQUA VINI FIRMA UNA NUOVA ESPERIENZA DI DEGUSTAZIONE
Parte dall’Ambasciata d’Italia a Parigi la nuova sfida con cui Pasqua Vini suggerisce una lettura più ampia e non convenzionale del Passito, scardinando l’approccio...
Eventi
ALBINO ARMANI TORNA A WINE PARIS 2026 NELLA COLLETTIVA DEL CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES
Dal 9 all’11 febbraio 2026 – Hall 6, Stand B037, Paris Expo Porte de VersaillesAlbino Armani – Nel Vino dal 1607 torna protagonista sulla...
Vino
L’Etna Rosso di Cottanera Unico vino siciliano ai Giochi olimpici Milano Cortina
L'azienda di Castiglione di Sicilia scelta per rappresentare l'eccellenza vitivinicola italianaSarà l'Etna DOC Rosso 2023 di Cottanera a rappresentare l'eccellenza vitivinicola siciliana ai Giochi olimpici...
Principe di Corleone, prima vendemmia 100% biologica
La vendemmia 2025 segna una data importante per Principe di Corleone, che celebra traguardi e riconoscimenti frutto di un percorso costante verso la la...
Montepulciano, l’azienda vinicola Talosa un modello di progresso e resilienza
Nel contesto naturalmente vocato di Montepulciano ha origine la saga di Talosa, gioiello vitivinicolo della famiglia Jacorossi. Montepulciano, in provincia di Siena, si trova...
Grillidimare, nato per raccontare la Sicilia
Fragrante, profumato e sapido, nato per raccontare la Sicilia con eleganza e semplicità.Grillidimare è tra i vini frizzanti di Casa Vinicola Fazio: 100% Grillo,...
Concours Mondial de Bruxelles 2025, medaglia d’oro per Tenuta Valle delle Ferle
Il 2018 della cantina di Caltagirone è stato l’unico Cerasuolo di Vittoria a ottenere il massimo riconoscimento
Come ridurre il grado alcolico del Nero d’Avola senza perderne le caratteristiche
Si è concluso il progetto InnoNDA di Assovini: in collaborazione con l'università di Milano sono state studiate le tecniche per la rimozione dell'etanolo
Podere Sapaio annuncia la costruzione del nuovo Padiglione firmato Alvisi Kirimoto
Podere Sapaio annuncia l’avvio dei lavori per la nuova cantina, progettata dallo studio di architettura Alvisi Kirimoto, fondato da Massimo Alvisi e Junko Kirimoto....
Lupaia, nel cuore della Val d’Orcia serate d’autore tra vino e territorio
Nel cuore della Val d'Orcia, tra colline dorate e vigneti secolari, Lupaia inaugura «Dinners with the Local Winemakers», una nuova serie di appuntamenti mensili...
Medaglie d’oro e d’argento per il vino biologico prodotto da cantine internazionali
Premiati i vini migliori alla rassegna internazionale Biodivino, firmata da Italia Bio e giunta alla diciannovesima edizione. Alla cerimonia i gestori di case vinicole...
Non perderti
Pasticceria
Fiasconaro porta la tradizione dolciaria siciliana al Foodex Japan
Un debutto dal forte valore simbolico, che segna l’ingresso dell’azienda di Castelbuono in uno dei mercati più esigenti e sensibili ai temi della qualità e della cura nella lavorazione
Eventi
Il talento visionario di Sarah Spampinato: musica, cibo e identità al SicilyFest di Londra
L'imprenditrice catanese esporta nel Regno Unito il brand culturale e gastronomico dell'Isola. Dal 30 aprile al 4 maggio l'edizione 2026 con Giusina in Cucina a proporre l'arancin* e sul palco da Serena Brancale a Delia Buglisi
Chef
Lo scandalo del Noma, Redzepi si dimette: «Le scuse non bastano»
Lo chef tristellato travolto dalle accuse di comportamenti violenti e abusi sui dipendenti. «Lascio ai nostri straordinari leader la guida del ristorante»
Pizza
Sottile, leggera e croccante: la nuova pizza di Fud si ispira alla tradizione siciliana
Andrea Graziano si affida a un impasto di oltre trenta ore di lievitazione, particolarmente digeribile, realizzato con un mix di tre farine selezionate, steso sottile, bordo schiacciato, in modo che si bruci leggermente in cottura
Pasticceria
Pasqua 2026: Fiasconaro tra sapori autentici e confezioni che raccontano la tradizione
Un trionfo di design e sapori identitari della Sicilia. Protagonista la Colomba con canditi di pesca di Leonforte e mandorle. Il packaging diventa strumento di storytelling
