Come ogni anno a settembre arrivano le guide del vino, i premi e le cicliche polemiche su esclusioni (o inclusioni) più o meno eccellenti. L’ultima in ordine di tempo è quella del Gambero Rosso. Partiamo da una triste premessa: le guide del vino non le legge nessuno, o almeno nessuno sotto i quarant’anni che non […]