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28 Jul 2025

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Un anno di Covid cambia le abitudini, la dispensa sempre più presente nelle case

Lo chef stellato Edoardo Ferrera torna in Liguria e firma lo street food genovese

Redazione 4 anni fa 1 min

La lavanda della Riviera dei Fiori oltre i confini: sbarca in Usa, Gran Bretagna ed Emirati Arabi

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"Io Comincio Bene", il portale dei breakfast lovers, ha raccolto le più indimenticabili scene di film cult che celebrano il rito della prima colazione e ne ha fatto dei menu ispirati a celebri pellicole

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Lo scopo del progetto è quello di  creare sinergia tra agricoltura e industria di Italia e India e fa leva sull'expertise, sulla ricerca e sullo sviluppo di nuove e più efficienti tecnologie nel settore da parte italiana

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La Costiera sorrentina, con i suoi dieci ristoranti stellati, è la zona a più alta densità di stellati per chilometro quadrato di tutt'Europa. Ma non si ferma qui

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Entro quindici anni un decimo di tutte le porzioni di carne, uova e latticini consumate nel mondo sarà con proteine a base vegetale, di microrganismi o di cellule animali

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Nel 2020, anno della pandemia, si è registrato un export da record con un incremento del +1,8%, parti ad un valore di 46,1 miliardi di euro

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Anche la pausa caffè non sfugge all'effetto Covid. Da un lato lo smart working e le restrizioni hanno limitato l'accesso a bar e ristoranti. Dall'altro aumenta la media giornaliera di caffè consumati tra le mura domestiche

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Secondo un sondaggio di TheFork, l'83,8% degli italiani intervistati ritiene che i consumi alimentari abbiano un impatto ambientale elevato o molto elevato

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