Melchiorre Ferraro, cereagricoltore di Santa Margherita Belice, nel cuore della Sicilia è uno dei soci fondatori di Simenza,l’Associazione Culturale nata nel febbraio del 2016 con lo scopo di difendere il prezioso patrimonio della Sicilia: la biodiversità. Un progetto che possiamo definire di Retro-innovazione che tenta di difendere e valorizzare le risorse locali. L’amore e la […]

Si è da poco conclusa la diciassettesima edizione del Blues & Wine Soul Festival, il più grande evento Wine Music Festival del Mondo, in programma in Sicilia già dal 2003, che coniuga la migliore musica Blues, Soul e Gospel alla scoperta dei migliori vini siciliani e non solo: un circuito a tappe che ha lo […]

Si è svolta il 27 e 28 dicembre nella suggestiva location della Tonnara Florio, la presentazione di quella che a Febbraio 2020 sarà la IV edizione di Expocook, il grande evento dedicato al Food, alla Ristorazione ed all’Hotellerie. La fiera è nata dalle idee di Fabio Sciortino, Francesco Fontana e Francesco Lipari, per far conoscere […]

Si fa presto a dire pizza! Tre semplici ingredienti: farina, acqua e lievito, eppure per realizzare una pizza eccellente occorre conoscenza, sensibilità e prodotti di qualità.Dalla pizza romana a quella napoletana, possiamo certamente affermare che si tratta del piatto più conosciuto e amato al mondo.Devo ammetterlo, mi capita di rado di assaggiare una pizza che […]

Osteria Ballarò è una perla incastonata all’interno delle ex scuderie di Palazzo Cattolica, nel cuore del centro storico di Palermo, e ricco di quel fascino che solo certi luoghi ricchi di storia hanno. Un locale dalla forte personalità: te ne accorgi appena varcata la soglia. Non un comune ristorante, come tanti se ne vedono oggi, […]

Abbiamo intervistato il Console Onorario della Repubblica Ceca in Sicilia, Dr. Andrea Marchione. Un bellissimo incontro pieno di spunti che ha avuto luogo negli spazi della nuova sede AIC (Associazione Italiana Celiachia) di Palermo.

Il 6 ottobre è stata inaugurata la nuova sede provinciale dell’AIC, Associazione Italiana Celiachia. Cook\Magazine, in qualità di media partner, è stata presente all’evento, Editore e Brand Manager hanno partecipato con grande curiosità, particolare attenzione e vivo coinvolgimento. La nuova sede si trova in Via Pacinotti n.34, all’interno del Centro Salus Palermo: i Soci del […]