C’è ricerca, innovazione, territorio in tutti i piatti presentati da Giuseppe Costantino, il nuovo executive chef del ristorante Il Palmento Feudi. La struttura, che sorge all’interno della tenuta vitivinicola Feudi del Pisciotto a Niscemi, riparte con una nuova filosofia, un nuovo corso che vede al centro piatti innovativi della tradizione gastronomica siciliana. Il nuovo corso […]

Non basta un weekend per scoprire tutto ciò che di più bello esiste nel sud ovest della Sicilia. Abbiamo trascorso qualche ora nell’agrigentino, alla scoperta dei borghi sicani, in particolare tra Sambuca e Chiusa Sclafani. E ci siamo resi conto di quanto sia infinita l’ospitalità degli operatori del settore turistico e la voglia di fare […]