Il periodo più gustoso dell'anno è arrivato, con la festa di Santa Lucia alle porte, siamo pronti a svelarvi tutti i trucci per realizzare l'arancina perfetta

L'idea è del noto trio stellato di Contraste, formato dagli chef  Simon Press e Matias Perdomo e del maitre sommelier Thomas Piras. Un ristorante che guarda ai giovani e al food delivery

Tutto pronto per il "Maritozzo Day". La nota specialità laziale non teme la pandemia e la celebrazione si sposta sul web, con un'edizione tutta digitale

I fratelli Tamani lasciano il ristorante l'Ambasciata di Quistello. Romano e il fratello Francesco, detto Carlo, si spostano a Villa Bartolomea, in riva all'Adige. La nuova apertura è prevista proprio per i primi di dicembre

Le quaglie dello chef Gaetano Scarcella sono un secondo piatto di carne ricco di gusto. Una ricetta che racchiude i sapori invernali per regalare un abbraccio caldo ad ogni morso. Elegante e saporito, questo piatto è ottimo per una cena tra amici o in vista delle Feste. La quaglia è associata all’alta cucina, come piatto […]

Stanziati altri 8 miliardi di aiuti alle attività e ai lavoratori più in difficoltà. Fra le tante misure al suo interno, ricordiamo la proroga per tasse, Iva e contributi anche per i ristoratori in zona arancione e rossa

Lo chef tristellato Heinz Beck propone di applicare l'economia circolare alla creazione dei piatti recuperando margini necessari per coprire i costi. Il tutto, ovviamente, senza intaccare la qualità