La bresaola è apprezzata per la sua magrezza e il suo sapore distintivo. Sono soprattutto sportivi, più attenti al benessere a tavola, i maggiori consumatori di questo salume
Sembra che Michelangelo Buonarroti ne sia stato ambasciatore. Divenne poi anche una specialità distintiva marchigiana con il signore del Ducato di Urbino, Federico da Montefeltro
I pastai di Unione Italiana Food, con il supporto di Ipo - International Pasta Organisation hanno dato vita, per l'occasione, ad una spaghettata social. Il tema dell'incontro virtuale è "MyCarbonara"
La ricerca ha evidenziato che per 3 italiani su 4, l'equilibrio tra cibo e psiche passa dalla tavola. A tal proposito l'associazione ha stilato la classifica dei cibi che aiutano ad essere felici
Pasqua e Pasquetta sono ormai arrivate e per il secondo anno siamo in lockdown a causa dell'emergenza sanitaria di Coronavirus. Gli italiani non si sono persi d'animo e si sono organizzati per cucinare in casa
