Per la prima volta dopo sei anni si registra una flessione per le verdure tagliate pronte all'uso. Le cause sono da ricercare nelle nuove abitudini portate dal Covid e nei prezzi troppo alti
Anche il settore dei vini risente, inevitabilmente, della chiusura di ristoranti e alberghi a causa della pandemia di Coronavirus. Le strutture ferme a marzo hanno provocato una perdita dell’87% rispetto al 2019. A lanciare l’allarme è Ferdevini.
Questi prodotti potranno poi essere impiegati nella prevenzione di alcune patologie come obesità, diabete, ipercolesterolemia e disturbi cardio-vascolari
L'emergenza sanitaria ha cambiato molte abitudini. In particolare si è verificata una vera e propria migrazione verso il digitale. Una tendenza che sta investendo anche il settore della ristorazione
"Frutto del Cacao" è di colore bianco e contiene il 40% di polpa del frutto del cacao. Il risultato deriva da una maggiore efficienza nella lavorazione della cabossa
