Il tracollo della rosetta, la produzione del pane tipico di Roma cala da 50 a 20 kg al giorno Rosanna Pasta 5 anni fa 2 min
In America una catena di fast food “assumerà” un robot per grigliare gli hamburger Federica Raccuglia 5 anni fa 1 min
Gabbiano “ruba” la pizza a un food blogger: il video ha dell’incredibile Ha dell'incredibile il video girato a Sorrento da Gian Andrea Squadrilli, influencer e creatore della pagina Italy Food Porn
Il gelato artigianale “motore” italiano, 30mila addetti e un fatturato da un miliardo Incoraggianti i risultati dell'elaborazione svolta dall'Ufficio studi della Cgia di Mestre per conto della Mostra Internazionale del Gelato di Longarone
Il 2019 è l’anno d’oro della birra italiana: record per produzione, consumi ed export I risultati straordinari ottenuti dal settore birrario hanno avuto dei riscontri positivi anche sul versante dell'occupazione
Un pane che si mantiene buono per 90 giorni, la nuova soluzione dei ricercatori Crea Un pane ottenuto dalla riduzione del sale da cucina nell'impasto, che mantiene intatte le caratteristiche chimico-fisiche sensoriali e di shelf-life
Il “Gigante del Cedrino” pronto a battere il record del “Pecorino più grande del mondo” Toccherà al giudice della Commissione Guinness World Record, Lorenzo Veltri, convalidare il titolo detenuto al momento da Ascoli Piceno
Il bistellato Antica Corona Reale apre la sua gelateria, nasce il “Gelato Reale” Dodici gusti e tre coppe, per una nuova esperienza da assaporare. È l'ultimo progetto dello chef piemontese Gian Piero Vivalda e del suo team
Sostenibilità, la carne 100% italiana al centro delle scelte dei consumatori Una ricerca Nomisma rileva una maggiore sensibilità verso la salute, la sicurezza, l'origine e la sostenibilità dei prodotti alimentari
Nasce il Premio Vigata: da Casa Grazia e Gela un omaggio a Camilleri tra olio, vino, letteratura e identità siciliana di Redazione 3 min
