Le proprietà nutrizionali delle mandorle e gli effetti positivi sulla salute tra i protagonisti di Nutrimi – Forum di Nutrizione Pratica – congresso scientifico che si svolge ogni anno a Milano

Firmato un protocollo di collaborazione per bloccare il fenomeno dei falsi e tutelare la denominazione dei vini della Valpolicella

I ricercatori hanno riutilizzato i semi in maniera naturale grazie all'estrazione con la CO₂ supercritica che elimina l'uso di solventi chimici

Pubblicata la circolare operativa Agea che regola le domande per le misure previste dal Decreto competitività delle filiere del Mipaaf

La proposta del maestro pasticcere si inserisce a gamba tesa in un momento in cui si registra un calo della domanda

Il 7 luglio si celebra la Giornata mondiale del cioccolato: usi, benefici e curiosità di uno dei cibi più amati al mondo

Questo frutto è originario dell'Australia ed è composto da perline succose che somigliano proprio al caviale. Si utilizza per piatti di pesce e verdure o nei cocktail