Mauro Uliassi lo fa con garbo e ironia, ma le sue parole sono scudisciate contro la falsa cultura della sostenibilità a tutti i costi. Lo chef tristellato di Senigallia ha partecipato ieri (23 marzo) alla giornata inaugurale di Expocook Roma 2025, la nona edizione della fiera del gusto, la prima nella Capitale dopo otto anni […]

Da oggi Millesuoli è anche a Palermo. In soli 2 anni la giovane realtà, nata come enoteca digitale e messa su da due ingegneri appassionati di vino, Cristian Catalano e Giuseppe Bonanno, è diventata un luogo fisico dove ritrovarsi a sorseggiare chicche enologiche, rigorosamente ed esclusivamente siciliane, selezionate con cura e passione. Consolidare e ampliare il format “enoteca […]

Storia dell’Enogastronomia Siciliana. Da Polifemo alla patrie alimentari è un libro che ricostruisce l’evoluzione della cucina siciliana attraverso i secoli, mettendo in risalto la tradizione enogastronomica dell’isola, dalle sue origini più antiche fino alle dinamiche contemporanee. L’autore, Mario Liberto, esplora la storia della cucina siciliana, passando in rassegna le dominazioni che si sono susseguite nel […]

Un ambiente rilassante, dove potere gustare un aperitivo, lontano dal caos dell’aeroporto ma pur sempre vicini: è il nuovo Air-peritivo che Hilton Rome Airport propone a chi viaggia e a chi transita all’aeroporto di Roma Fiumicino, che sia per lavoro o per accompagnare amici e parenti. Circondati dall’arte e accompagnati dalla musica, tutte le sere […]

Il presidente del Gal Terre di Aci, Roberto Barbagallo, sindaco di Acireale, è stato eletto presidente dell’associazione Rete Rurale Siciliana, organismo che rappresenta la politica comune di sviluppo di tutti i Gruppi di azione locale (Gal) della Sicilia, in base agli indirizzi strategici che l’Unione Europea traduce sui territori tramite la Regione Siciliana. Si tratta […]

Presentato il programma della seconda edizione dell’evento firmato True durante il quale oltre 50 buyers provenienti da Stati Uniti, Argentina, Australia, Brasile, Canada, Cina, Croazia, Italia, Giappone, Romania, Regno Unito incontreranno 40 brand siciliani dell’ospitalità di lusso. Dal 9 al 18 marzo saranno anche in tour alla scoperta della Sicilia, tra bellezza, autenticità e comfort. […]

A tre anni dall’avvio delle attività di campo e di laboratorio, previste nell’ambito del progetto Acevù sono pronti i primi campioni sperimentali di aceto biologico vulcanico dell’Etna, prodotto con vitigni tipici del territorio, dalle caratteristiche organolettiche, qualitative e sensoriali superiori. Il progetto è basato sul trasferimento di innovazioni per la produzione e la commercializzazione di […]