Di Etna Rosso ce ne sono tanti, molti buoni, parecchi insignificanti, alcuni maestosi. Questo potremmo metterlo, già dalla visiva, in quest'ultima categoria
Viene macinato e preparato al tavolo con il metodo del filtro in vetro (V60) e poi servito in una coppa di cristallo senza zucchero o latte che ne comprometterebbero il gusto
Vendemmia quasi conclusa nel Chianti. Il Consorzio raccoglie le dichiarazioni dei produttori che esprimono la loro soddisfazione per la qualità delle uve
Gli eventi climatici hanno ritardato la raccolta, ma la qualità delle uve è la migliore degli ultimi cinque anni. Valide premesse anche per i vini bianchi più profumati e i rossi più longevi