L'iniziativa mira all’innovazione del processo produttivo in una logica partecipativa, alla valorizzazione dei prodotti tipici, alla mitigazione ai cambiamenti climatici conservando le strutture produttive di alta montagna
Un importante riconoscimento internazionale per la cantina siracusana della famiglia Breitschmid Heiniger. Il concorso si è tenuto a Sierre Suisse, in Svizzera
Nato lo scorso anno, il ristorante propone piatti gourmet esclusivamente veg, capaci di fondere elementi della cucina tradizionale siciliana ed orientale