La proposta di Ciwf, associazione per il benessere e protezione animali da allevamento, e Legambiente. Un progetto che renderebbe i consumatori più consapevoli sui metodi di allevamento

La Nasa donerà un premio da 500.000 dollari a chi sarà capace di inventare alimenti destinati alle missioni dell'uomo su "Marte e altrove" che siano però sani e gustosi

A mettere a punto il nuovo sistema, un team di ricerca dell'Istituto di scienze delle produzioni alimentari del Consiglio nazionale delle ricerche (Cnr-Ispa), guidato da Annalisa De Girolamo

Quest'anno per molti sarà un San Valentino in zona gialla e non sarà possibile andare a cena al ristorante. Le alternative però ci sono e tra tutte domina l'ordine online

Il Consorzio di tutela Formaggio Asiago chiude l'anno 2020 con il segno positivo. La produzione del noto formaggio infatti ha avuto un aumento dell'11%, i consumi sono cresciuti del 2,2%

Al via per il 13 e 14 febbraio "Amori di confine: passioni che si incontrano". In occasione di San Valentino, l'amore supera il Covid e la chef Catia Ciofo firma un menù che fa incontrare Umbria e Toscana

Le scelte ricadono proprio su taralli, cracker e grissini. Meglio ancora se bio e fatti con farina integrale. Le proposte innovative vanno per la maggiore, soprattutto se declinate in una chiave salutistica