Tortino al cioccolato
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Rivista Cook Magazine - Anno 2 - Numero 2

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Beverage
LA NOVITÀ

“Pawse”, la prima birra per cani tutta made in Italy ed ecosostenibile: ecco dove trovarla

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Si chiama “Pawse”, un nome nato da un gioco di parole tra “paw” (zampa) e “pause” (pausa). Quale migliore idea per la prima birra per cani 100% italiana? È l’ultima novità dell’azienda Da Pian di Ponzano Veneto (TV) pensata per i nostri amici a quattro zampe.

“I cani fanno sempre più parte della vita degli italiani – spiega Raffaella Da Pian, amministratrice di Da Pian 1904 – pensiamo al loro benessere e alla possibilità di condividere con loro momenti ed esperienze. Anche una pausa per un aperitivo al pub. Per questo abbiamo pensato ad una birra per cani”. A realizzarla ci ha pensato Alessandro Marcucci, titolare della Fidovet, azienda marchigiana con una qualificata esperienza nella produzione alimentare per animali. “Abbiamo condiviso test e ricette in questi mesi – prosegue Da Pian- fino ad arrivare ad un prodotto ovviamente analcolico, non gasato, proteico e vitaminico, senza additivi chimici e con materie prime di altissima qualità”. Tra gli ingredienti della Pawse, oltre all’acqua pastorizzata, ci sono fruttosio, miele e un pizzico di sale. Niente alcol né luppolo ovviamente.

Pawse

Una prima distribuzione, riservata per il momento al canale Ho.re.Ca., partirà a fine giugno ed andrà a coprire l’intera stagione estiva. La bevanda sarà confezionata in lattine d’alluminio da 33 cl, comode da stappare e versare. I locali potranno proporla, abbinandola alla vendita della normale birra, richiesta dai padroni.

I primi test hanno dato risultati entusiasmanti. A provarla per primi sono stati i cani della famiglia Da Pian. “È piaciuta moltissimo, appena prendiamo in mano la lattina iniziano a scodinzolare! – aggiunge Raffaella Da Pian –. Quasi tutti i locali, inoltre, sono ormai dog-friendly e aggiungere la possibilità di offrire una bibita per cani penso che sarà di sicuro un plus per gli stessi esercenti”.

Pawse

Quello della birra per cani è del resto un vero trend. In diversi paesi stranieri come Usa, Regno Unito, Belgio e Brasile, la produzione è iniziata da oltre un anno, con grande successo. In Italia finora nessuno ci aveva pensato. Da Pian 1904 dunque è la prima azienda italiana a proporla a testimonianza di profonda sensibilità ed affetto verso i pelosetti e ha scelto di confezionare “Pawse” in lattina perché ecosostenibile. L’alluminio è riciclabile al 100% e il trasporto meno impattante, in quanto le lattine occupano meno spazio, sono più resistenti e conservano meglio il prodotto.

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