I cercatori di tartufo sono considerati un po' come "custodi del bosco". Per tutelare questa figura di fondamentale importanza, si vaglia si l'istituzione di un albo professionale dei cavatori
L'Unione regionale cuochi siciliani ha costituito il Team Sicilia dopo un’attenta selezione e valutazione di numerosi candidati provenienti da tutte le province
Il noto pizzaiolo ha finalmente rialzato le saracinesche nel suo locale di Londra, per i posti al chiuso si dovrà aspettare fino a metà maggio, ma si riaccende la speranze dei ristoratori inglesi
Il settore dell'olio ha bisogno di investire sull'innovazione, sulla biodiversità e sulla sostenibilità per rimanere competitivo nel mercato futuro. E' quanto emerge da una ricerca di Confagricoltura
La piattaforma di E-learning “Foodschärvice” rappresenta un utile strumento, facile da utilizzare e sempre accessibile, sia per avvicinarsi alla tematica che per rimanere costantemente aggiornati
Il caffè è una delle bevande più conosciute al mondo. Oggi vogliamo parlarvi del caffè verde, delle sue origini, delle sue proprietà e del modo migliore di gustarlo
