I rosati non sono quasi mai considerati vini davvero. Oscillano dall’essere pensati come scarti di produzione, al non essere considerati per nulla. Forse la loro unica “colpa” è di essere semplici e di rendere, spesso, le persone felici: due colpe per i tempi strani che viviamo. E se i rosè, invece, fossero i vini del futuro […]

Presentato ieri nello storico ed elegante ristorante Charleston a Mondello (Palermo), il nuovo Pas Dosè Metodo Classico di Firriato, quarta bollicina prodotta sull’Etna nella tenuta di Cavanera Etnea. Il Ristorante Charleston, che ha appena riaperto per la stagione estiva, ha ospitato la degustazione dei quattro spumanti Gaudensius introdotti da Federico Lombardo di Monte Iato, COO […]

Spumante365, la nota piattaforma dedicata unicamente alle bollicine made in Italy, si presenta per la prima volta al pubblico siciliano, durante la tre giorni di Wine Sicily, presso Palazzo Riso a Palermo dal 4 al 6 giugno.  Questa start up innovativa, frutto dell’intuito di Marco Duò, Founder & Ceo, sarà l’unica a presentare una Masterclass […]

Scrivere di vino è bellissimo, soprattutto quando lo fai al di fuori del taylorismo onanista delle anteprime, delle masterclass e delle fiere, in cui si finisce quasi sempre per bere vini troppo giovani e in contesti troppo vecchi.  Scrivere di vino è bellissimo perché le cantine in questo mondo turbo-cripto-digitale in cui tutto sembra essere […]

Su un Etna in cui, sempre più spesso, tutti usano gli stessi lieviti, gli stessi enologi e gli stessi filtri per promuoversi, i vini Ayunta riescono sempre a distinguersi. Di Navigabile ne scrissi anche in un blog (esistevano, giuro). Un vino nato per durare e per viaggiare, a partire dal nome. Fortificato da sé stesso, […]

Un sogno di famiglia che è diventato realtà grazie a impegno, caparbietà e rispetto delle tecniche di produzione. Era il 2004 quando Domenico Ortoleva, spinto dai ricordi della sua infanzia, decise di iniziare il processo di trasformazione dell’azienda Pietracava rendendola competitiva. Situata a Butera, in contrada Chiarchiaro, nel Nisseno, Pietracava si è saputa distinguere nel […]

Tranquilli, non è un grillo in purezza. Da qualche tempo il vino siciliano sembra vivere una fase sanremese, o se volete visto che siamo in tema, “primo maggese”. Si assiste alla continua reiterazione di variazioni sul tema di ciò che va più di moda, nella speranza di agganciare un trend, una wave, un qualcosa a […]