“Non lasciare nessuno indietro” è lo slogan scelto dalla FAO per la Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2022 che si celebra il 16 ottobre, ma è anche la ragione stessa del movimento cooperativo, la cui funzione sociale è riconosciuta dalla stessa Costituzione italiana (art. 45). Nel settore lattiero caseario, uno dei principali comparti della cooperazione agroalimentare per fatturato, […]

Tre giorni di iniziative, incontri, masterclass e degustazioni per celebrare i valori di un territorio, quello del sud-ovest dell’Etna, ricco di storie produttive, tradizioni e tipicità che, oggi, vedono il comune di Biancavilla promotore di nuove occasioni e opportunità. Oltre trenta cantine dell’Etna, diverse associazioni del mondo della sommellerie, ma anche le enoteche, i ristoranti […]

Le patate di montagna dei Nebrodi sono un nuovo Presidio Slow Food. Lo ha annunciato la stessa associazione, spiegando che con questo riconoscimento sale a sei il computo complessivo dei Presìdi che arrivano da quest’angolo della Sicilia, dopo la pasta reale di Tortorici, i fagioli di Carrazzo, la provola, l’oliva minuta e il suino nero. […]

Numeri da record per Camporeale Days 2022. La kermesse, organizzata dall’Associazione Turistica Pro Loco Camporeale, con il patrocinio del Comune di Camporeale, in provincia di Palermo, nata per valorizzare e promuovere le risorse enogastronomiche, artistiche, artigianali e turistiche del territorio dell’Alto Belìce, giunge all’ottava edizione e registra uno straordinario successo con circa sedicimila presenze, 50 […]

Torna per la VI Edizione l’Italian Taste Summit, dal 23 al 25 ottobre presso Palazzo Serbelloni a Milano. In format BtoB che fa incontrare le aziende vinicole italiane coi buyer internazionali ha in serbo molte novità per questa edizione, a partire dalla partnership col progetto want-ITA negli Stati Uniti. Non solo, perché oltre alla promozione […]

Parigi è la città dell’amore, un luogo dove visitare incredibili attrazioni culturali e luoghi ricchi di arte e di storia, ma anche in cui fermarsi per deliziare il palato con le specialità tipiche della pasticceria francese.  Difficile resistere al profumo dei croissant appena sformati, delle crepes soffici e deliziose, dei gustosi pain au Chocolat, delle piccole madeleine da inzuppare nel latte o […]

Che periodo magico che è il Natale: il piacere dell’attesa, il profumo dei dolci tipici, le famiglie che si riuniscono. La voglia di stare insieme si estrinseca soprattutto nelle lunghe tavolate, addobbate a tema per l’occasione, e sempre parecchio fornite di prelibatezze da gustare. Il rispetto della tradizione prescinde quasi, ormai, dalla fede religiosa per […]