Un mercato dalle grandi potenzialità e a due velocità: rapido e in espansione in Europa e all’estero, timido e incerto in Italia. È quanto emerge da uno studio pubblicato da Areté (azienda italiana specializzata nella valutazione di politiche per il settore agroalimentare) e commissionato dalla Commissione UE, sul mercato delle bevande “low/no alcohol”. Dalla più diffusa […]

“Un’occasione per scoprire tutti i segreti di un alimento cardine della dieta mediterranea”. Confcommercio Palermo, insieme all’Accademia Siciliana della Pasta, ha organizzato un corso qualificato per diventare “assaggiatore di pasta”. Un percorso guidato – tra tradizione e cultura – dedicato a tutti coloro che desiderano approfondire la conoscenza della pasta e diventare esperti nella degustazione. […]

Nelle scorse ore, un terribile lutto ha colpito Antonio Aserio, stimato vicepresidente di Aic Sicilia. Il figlio Gabriele, di appena 18 anni, è infatti rimasto vittima di un incidente stradale avvenuto nelle prime ore del 25 marzo. Ad Antonio, professionista molto vicino alla nostra redazione, alla sua famiglia e ai suoi cari, esprimiamo il nostro […]

Da domenica 2 aprile a mercoledì 5 aprile, presso lo stand H2 Padiglione 10 di Vinitaly (Veronafiera), è possibile incontrare l’Azienda Agricola Luigi Boveri col suo Filari di Timorasso 2020, il bianco da lungo invecchiamento che si è aggiudicato i Tre Bicchieri del Gambero Rosso, il premio Vino Slow di Slowine e le Quattro Viti […]

Se il 2022 aveva fatto registrare performance negative dei volumi di vendita del vino italiano, il 2023 non sembra avere impresso un vero e proprio cambio di marcia. È quanto emerge dalla ricerca Circana (già IRI) a Vinitaly (a Verona dal 2 al 5 aprile), nel corso della 19° tavola rotonda su vino e Distribuzione […]

Da qualche tempo a questa parte vengono considerate le perfette ambasciatrici della nuova enologia siciliana e di una Sicilia laboriosa e positiva. A queste intraprendenti signore la Strada del Vino delle Terre Sicane – che quest’annofesteggia i ventidue anni dalla costituzione – vuole rendere omaggio. Il Premio enologico “Donne&Vino” è un riconoscimento che premia il […]

Tradizione e innovazione ma anche la valorizzazione di alcune eccellenze del territorio. La pizzeria “La Braciera” ha festeggiato i numerosi traguardi raggiunti nel 2022 con una serata esclusiva, ricca di contenuti e all’insegna del buon cibo rivolta a istituzioni, giornalisti specializzati del settore food, blogger e infuencer. “La Braciera Awards” ha visto come protagoniste le […]