È un Cabernet Sauvignon, Sicilia Doc, espressione identitaria del forte legame con il territorio in cui nasce, la Riserva Naturale Orientata del Lago Biviere

Dal 23 al 26 marzo, Roma ospiterà la nona edizione di Expocook, uno degli eventi di riferimento per i professionisti della ristorazione e dell’hotellerie. Dopo otto anni a Palermo, la manifestazione approda nella Capitale, scegliendo gli spazi della Fiera di Roma per una quattro giorni dedicata alle eccellenze gastronomiche, alle innovazioni tecnologiche e alla formazione professionale. Con un parterre di ospiti illustri e oltre […]

L’avocado si afferma in Italia come uno dei superfood del 2025. Per i suoi straordinari benefici per la salute, ma anche per il suo richiamo simbolico al verde, colore che rappresenta la speranza, la natura e le scelte consapevoli, è stato scelto dalla stampa di settore come uno dei cibi più salutari e più richiesti, la superstar […]

Quest'anno ci satà anche un premiio assegnato con il voto del pubblico

La Gelato Europe Cup, il prestigioso torneo che celebra l’eccellenza della gelateria e della pasticceria artigianale europea, ha concluso la sua fase di selezione, determinando le squadre che parteciperanno alla Gelato World Cup 2026 al Sigep World di Rimini. Tra le squadre finaliste, l’Italia si distingue per il suo talento e la sua creatività, conquistando […]

Il mondo della pasticceria a Palermo ha appreso allì’improvviso della morte di un giovane e brillante chef, Roberto Pennino. Pennino aveva 40 anni, lo ha stroncato un iprovviso malore. Negli anni ha lavorato in tante strutture prestigiose, fra le quali Villa Igiea e Villa Bordonaro. Lavorava presso la scuola di cucina Be Chef e fino […]

Un progetto di Assovini Sicilia e Università di Milano punta alla sostenibilità senza snaturare il prodotto