Sono oltre 70 gli imprenditori della ristorazione milanese che hanno fatto squadra in questi giorni e tengono aperti i loro locali in contrasto all’eccessivo allarmismo che rischia di spegnere la vivace e spesso invidiata vitalità di Milano (in coda l’elenco completo).

Fra questi Jazz Cafè, Bomaki e Poku, locali frequentatissimi e amati dal pubblico di palati gourmet e nottambuli milanesi e non solo, hanno aderito con estrema convinzione all’Unione dei Brand della Ristorazione Italiana, un’associazione di aziende, di carattere temporaneo, che rappresenta ad oggi circa 1000 attività del settore per un totale di circa 10.000 lavoratori sul territorio, con l’intento di dare un forte segnale di presenza e supporto alla città di Milano e alle Istituzioni, in un momento storico dove si rischia di danneggiare gravemente l’immagine e l’economia di una metropoli viva e operosa, simbolo di eccellenza in Europa e nel mondo.

Giuseppe “Beppe” Grasso, amministratore delegato del gruppo al quale fanno capo i tre noti brand, ha da subito voluto partecipare attivamente all’iniziativa: “D’altronde noi abbiamo tenuto duro e deciso fin da subito di tenere aperti i nostri locali (9 in tutto compreso l’ultimo Bomaki inaugurato da qualche settimana in zona Porta Venezia) mantenendo un atteggiamento positivo di fiducia e buon senso in una situazione di emergenza che sta creando un allarmismo eccessivo che rischia di spegnere la vitalità della nostra città”. Dovendo fare un distinguo tra le attività dei nostri locali, per quanto riguarda le uramakerie Bomaki “abbiamo potenziato il delivery e continuiamo ad offrire lo stesso servizio ai clienti, garantendo come sempre freschezza e qualità dei prodotti, che da sempre ci ha contraddistinti così come il sorriso da non perdere mai, anche in una situazione eccezionale come quella che stiamo vivendo”, mentre per il Jazz Cafè, punto di riferimento della vita notturna in città con la sua formula di intrattenimento completa che dall’aperitivo alla cena, al dopocena con djset ogni sera e ballo tra i tavoli fino a tardi da oltre 25 anni regala serate indimenticabili a tutti i suoi ospiti “ ci siamo organizzati per garantire un’apertura sette giorni su sette, a pranzo come a cena, cercando di dare ai nostri clienti la sensazione che tutto è uguale, offrendo al momento solo musica selezionata in sottofondo, in ottemperanza all’ordinanza della Regione Lombardia, in attesa che tutto torni alla normalità. Per cui festeggeremo il Carnevale con la nostra consueta verve, anche se non potremo scatenarci fra i tavoli, cercando di divertirci e far divertire comunque.”

Aderiscono all’iniziativa dell’Unione dei Brand della Ristorazione Italiana:

1. Antica Focacceria San Francesco
2. Basara
3. Bhangrabar
4. Bomaki
5. Bowls and More
6. Briscola – Pizza Society
7. Bun – The Abnormal Burger
8. Caffè Napoli
9. Chinesebox
10. Cioccolatitaliani
11. Cocciuto
12. Cuccà Cucina e Caffé
13. Cuccà Panini e Caffè
14. Deliveroo
15. Deseo
16. East River American Pub
17. El Carnicero
18. El Porteño
19. Flower Burger
20. Foorban
21. Ghe Sem
22. Glovo
23. God Save the Food
24. Ham Holy Burger
25. Hamerica’s
26. I love poke
27. Il Mannarino
28. Iyo
29. Jazz Café
30. Kalamaro
31. L’Ov Milano
32. La Birreria Italiana
33. La Cantina del Giannone
34. La Filetteria Italiana
35. La Mantia
36. La Piadineria
37. La Risotteria Italiana
38. La Tartina
39. Lievità
40. Living
41. Long Island Navigli
42. Macha
43. Manhattan
44. Milano Restaurant Group
45. Muu muuzzarella
46. Nima Sushi
47. Nuda e Cruda
48. Osteria Brunello
49. Panini di Mare
50. Panini Durini
51. Panino Giusto
52. Pescaria
53. Pie – Pizzeria Italiana Espressa
54. Pills Pub
55. Pisco
56. Pizzium
57. Poke House
58. Pokeria by Nima
59. Poku by Bomaki
60. Refeel
61. Riccione
62. Riccione Bistrot
63. Rossopomodoro
64. Sapori Solari
65. Signorvino
66. Spiller
67. Spontini
68. SwissCorner
69. T’Amo Burger
70. T’Amo Pasta
71. Taverna Visconti
72. That’s Vapore
73. This is not a Sushi Bar
74. Twin’s Café
75. Uber Eats