Niente tartine al salmone o classici tortellini: qui il menu di Natale è a prova di ristorante stellato con le ricette dei grandi chef. Se l’obiettivo che ci si è posti è quello di stupire con una tavola imbandita di prelibatezze poco scontate e lasciare senza parole i nostri commensali, prendete carta e penna e […]

RIBERA (AG). L’arte del trasformare il cibo in cocktail. Accade nella seconda giornata della “Sagra delle arance di Ribera” e l’artista è il bartender Gianluca Nardone che conquista il pubblico. “Una danza a due tra piatto e drink – la definisce Nadone – in cui miscelati freddi, cucinati o fermentati giocano un ruolo di primo […]

RIBERA (AG) – Si apre l’edizione 2019 della “Sagra delle arance di Ribera” col taglio del nastro da parte delle istituzioni nell’addobbatissima Piazza Duomo. L’evento, che rende omaggio alla bionda ombelicata di origine protetta, si concluderà domenica 22 dicembre con l’attesissima cena di gala all’hotel Miravalle. La manifestazione è patrocinata dal Comune di Ribera, in […]

Si fa presto a dire pizza! Tre semplici ingredienti: farina, acqua e lievito, eppure per realizzare una pizza eccellente occorre conoscenza, sensibilità e prodotti di qualità.Dalla pizza romana a quella napoletana, possiamo certamente affermare che si tratta del piatto più conosciuto e amato al mondo.Devo ammetterlo, mi capita di rado di assaggiare una pizza che […]

C’è un posto, ma di quelli belli, nuovi, moderni e caratteristici insieme, che profuma di casa: merito degli odori che si respirano, dei colori caldi che ti circondano e dell’atmosfera, armoniosa ed accogliente, che ti avvolge. I prodotti sono tipici siciliani, di stagione e le materie prime freschissime: dai salumi ai formaggi, al pane fragrante […]

ALTAVILLA MILICIA (PA). Appena croccante al primo morso, si rivela successivamente soffice e dalla buona masticabilità, capace di enfatizzare le sfumature aromatiche di un impasto peculiare. Frutto di La una lunga lievitazione rende la pizza scioglievole e facilmente digeribile. Sono i lievitati nati dalla maestria dello chef Gioacchino Gargano, patron del ristorante pizzeria Saccharum, ad […]

PALERMO. Una cucina creativa, frutto di un approfondito lavoro di ricerca sia nelle tecniche di preparazione sia nella selezione delle migliori materie prime. Raffinatezza che abbraccia olfatto, gusto e vista al “Seven Restaurant Rooftop Garden”, il ristorante dell’hotel Ambasciatori, in via Roma 111 che si affaccia sulla terrazza panoramica che domina il capoluogo siciliano. Il […]