Si stima un consumo di pasti in ristoranti, pizzerie, trattorie o agriturismi, ma anche cibo di strada o specialità enogastronomiche, sotto i 20 miliardi per il 2020
Le temperature molto elevate, incalzate da piogge intense e durature, hanno accelerato la fase di maturazione e le industrie non hanno fatto in tempo a raccogliere il prodotto
Dagli studi di Micro4Food Lab sugli scarti della mela, una polvere da aggiungere alla farina di grano per ottenere un pane più nutriente e che si conserva meglio
Bene anche il commercio in Italia. Secondo un'analisi del Consorzio e del Centro Ricerche Produzioni Animali (Crpa), l'aumento delle vendite nazionali è stato del 6,1%
Le fiamme in California assediano i vigneti della Napa Valley e di Sonoma County, mettendo in pericolo il 10% del vino mondiale. Lo rileva in una nota la Coldiretti
