Un progetto che affonda le sue radici nella rarità, nell'eccellenza, nella precisione della tostatura. Il Café Alain Ducasse è infatti il frutto di un accurato lavoro di ricerca dello chef e del suo team
Il 68% degli italiani pensa di trascorrere le festività pasquali dedicandosi principalmente ad attività culinarie, un modo per recuperare il buon umore e ridurre lo stress
Cambiano le modalità di acquisto. Il boom dell'e-commerce ha favorito questo processo. Esistono anche delle pescherie fantasma che escono in mare solo dopo aver ricevuto l'ordine
Un sogno che si realizza nonostante il periodo difficile. Antonino Cannavacciuolo non si lascia intimorire dal Covid: si becca il virus, guarisce e investe in uno dei settori più colpiti dalla crisi economica portata dalla pandemia
La tradizione è un punto fermo quando si parla di cucina, ma rinnovarla è una sfida che i grandi maestri accettano volentieri. È il caso di Enrico Crippa, chef tristellato del ristorante Piazza Duomo
Si è conclusa l'edizione 2021 del Vera Pizza Contest. La sfida internazionale sulla pizza fatta in casa premia la Polonia. Il primo posto va ad Agnieszka Eem
